餐廳名稱：元鮨壽司
消費時間：2015年/4月
地址：新竹市東區關新路197號
電話：03-577-0886
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圖文版http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/417318859
關新路這兩年新房子林立，成了一大片機能良好的住宅區，餐廳也愈開愈多，
且風評都還不錯，上次吃了附近的四川辣麵深獲我心。這天老公說好想吃生魚片，
我是一直想吃鰻魚飯很久了，還沒在新竹吃到滿意的鰻魚飯。
看過有人分享這家<元鮨壽司>價格實在，生魚片也很青，老公看了評價都不錯，
就說去這家好了，加上看到菜單有鰻魚飯，雖說沒看到鰻魚飯的食記，
我們還是決定前往了。
菜單~
料理非常多，各種生魚片都有，有握壽司、手捲、炙壽司的項目也不少。
還有燒烤類、丼飯類、揚物…等。
實在很難選，決定先選想吃的，老公想吃豪華海鮮生魚片，我想吃的鰻魚飯，
還有給兒子長肉肉的羊小排，(這小子最近抽高了，但都沒長肉呀…)，
再來一盤店員推薦的海膽槍烏賊。
鰻魚丼 $280
用盒子裝著，有一碗味增湯。
只要點丼類，都有附一碗味增湯。
打開就是完整的一條鰻魚，已切成兩半，占滿整個盒子，已份量和價位來說，
價格實在。
下方是滿滿的白飯，上面有一些煎蛋絲、海帶芽、蓮藕片。
以飯量來說蠻多的，原本還打算多點一個丼飯給小孩吃也打消念頭了，
否則肯定會吃不完的。
鰻魚很入味，鹹甜剛好，油滋滋的程度也剛好，鰻魚就是要有點油脂感。
也很大塊，小孩接受度也很高，魚肉肉質嫩嫩的。
照燒羊小排 $210
想說很久沒吃羊肉了，點了這照燒羊小排，
但老公一直打槍來這點羊肉一定會是地雷的。
嘿嘿，一上桌，咬了一口，驚呼肉質實在太讚了，不會硬不會柴，非常好咬軟嫩，
太跌破我眼鏡了，沒想到如此好吃，推。
豪華海鮮丼 $350
老公朝思暮想的生魚片，果然也沒失落，生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘，都各兩塊。
有顆顆飽滿的鮭魚卵，大干貝，花枝，後方還有牡丹蝦，整個大豐盛。
這除了滿滿的生魚片，因是丼飯類，除了有一碗味增湯外，下方也是鋪滿白飯。
丼類飯量都很多，像鰻魚飯也是。
海膽槍烏賊 $200
這道也好好吃，切成片狀的烏賊，也就是花枝，已燙煮過，
上頭佐了海膽醬，鹹鹹的橘色醬料附著在花枝上，吃起來很鮮嫩海味。
元鮨壽司本身有兩層樓，我們是坐二樓。
一樓就是圍著吧台的座位，比較不適合小朋友。
元鮨壽司門口也有張貼菜單，可以先駐足有無自己想吃的。
這天在元鮨壽司吃了幾樣料理都很喜歡，想吃生魚片，這裡是好選擇。
讓我訝異的是羊小排竟然如此軟嫩好吃，鰻魚飯也料多實在，小孩子很喜歡。