1. 江戶前壽司是專指調味好的握壽司嗎？ 我記得光是由來就有好幾種說法
但比較常見的應該是指用東京灣捕獲的魚來料理才會有江戶前的名稱吧？
另外有人聽過江戶前壽司是給將軍大人吃的這種說法嗎？
2. 有築地握壽司這個分類嗎？ 我記得築地不就是算在江戶裡面了？ 會單獨有個分類嗎？
3. 散壽司跟生魚片蓋飯是同一種東西嗎？
這兩個我記得光使用的飯就已經不一樣了？
4. 箱壽司是被分類在江戶前壽司嗎？
因為在某板看到一篇文章 裡面的說法跟我知道的都不太一樣 讓我有點被搞糊塗了
幾個問題想跟大家請教一下
若不適合發在美食板我會自刪 謝謝大家

怎麼不直接問八卦版的壽司王咧

建議你可以看看苦蓮大大 blueherobest回在八卦版的文章

江戶前就是個口號

http://gushi.tw/archives/5999關於握壽司以及壽司的由來可以看這篇由胡川安先生所寫的握壽司的故事，關於江戶前，其實就是用江戶前那片大海，也就是東京灣的漁獲所做的料理，就叫江戶前，可以看一本新書巨匠的技與心：日本三大料理之神的廚藝與修練，三位日本師傅會告訴你

用邏輯想想看，別人吃壽司前我幫他沾醬油，這也可以叫江戶前？ 那乾脆改名預調味壽司不是更貼切