圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/300150407.html
消費日期:2015/04
( http://goo.gl/WL2LBm )
日前很榮幸參加了大口老師的新竹養豬團活動，其中一站就來到位於麗
池公園(我們以前叫她新竹公園)說要吃曾家乾麵。其實來到這地方的時
候冰箱有點感到震驚，因為冰箱以前就住在附近，怎麼當初都不知道有
這家麵店咧?
( http://goo.gl/PyvGf8 )
後來了解了一下原來店齡才十多年，我也是十多年前離開新竹，就算已
經開了也是新店，沒吃過當然就不意外了。我只記得當初離開新竹的時
候，一整個生態還是美食荒漠無誤。只是到了現場發現原址已經改成曾
家公園乾麵，而曾家乾麵跑到外面一點的公園路上，然曾家公園乾麵隔
壁還有一家公園黑乾麵.....不過大口老師還是堅持在原址這家用餐，跟著
養豬團長走準沒錯，所以最後吃的就是這家曾家公園乾麵。
( http://goo.gl/cYeBz7 )
據冰箱個人的判斷會造成這樣的原因不外乎兩種，比較常見的一種就是
兄弟分家各立門戶。而另外一種就比較惡劣，就是房東收回房子自已來
賣，通常這種店我如果知道都不會進去消費。那新竹這些店是哪一狀況，
有知道的朋友可以告訴冰箱嗎?
( http://goo.gl/9AK56v )
營業時間從早上7:00一直到下午17:30，中間不休息，星期一公休。
( http://goo.gl/0gmlc8 )
店裡用餐空間還算寬敞，基本上桌子都是以四人桌為基本單位做組合。
( http://goo.gl/OWHQHZ )
餐點部分種類不多，湯料除了魚羹之外都可以當小菜乾吃。
( http://goo.gl/p8Z6C0 )
店裡面獨家的辣椒醬，聞起來味道還滿香的，喜歡吃的還有提供外帶服
務，可以買一罐回家慢慢吃喔。
( http://goo.gl/4Pabya )
跟養豬團出門的好處就是可以點滿滿一桌來拍，然後也不用很費力地要
把點的東西吃完，想吃偷夾別人碗裡的就好XD
( http://goo.gl/h2jWcA )
乾麵(小)30元
麵條是黃麵，小碗30元的分量其實還不少，調料就是一大坨的甜麵醬。
( http://goo.gl/bq9QuM )
拿筷子翻動，將甜麵醬跟麵條充分拌勻之後就可以吃了。不過因為碗實
在有點小，所以要拌很均勻有點累人~
( http://goo.gl/HvAFJq )
一開始看到以為只有麵跟甜麵醬，沒想到碗底翻上來卻是一大把豆芽菜，
喜歡吃豆芽菜的應該會很開心。最後來書看這碗麵的味道，甜麵醬加上
油蔥酥的組合，剛上桌時覺得味道真的很香。只可惜的是甜麵醬本身就
屬於比較重口味的，加上較甜，所以吃到一定量之後，就會開始覺得膩
口，我一碗一個人無法完食說~
因為味道已經很重，所以我後來沒有多加辣椒醬，怕鹹死~
( http://goo.gl/yacUwk )
乾豬血(小)30元
鴨血、豬血這一類的東西，在新竹地區當小菜乾吃是相當普遍的。
( http://goo.gl/SuAuwz )
豬血切塊燙好，只有簡單撒上油蔥酥及醬油膏而已。豬血本身口感還算
軟嫩，油蔥酥香氣也不錯，但我覺得，如果有烏醋來加的話味道應該會
更好!!最好再來兩根韭菜就更完美了~XD
( http://goo.gl/G6FLIF )
魚羹湯30元
其實之前在新竹吃到魚漿製品都覺得不好吃，不過這次在這邊偷夾到人
家魚羹湯的一小塊來吃，口感還挺不錯的說。
( http://goo.gl/FCcThj )
以前在新竹吃到的魚羹或魚丸口感上都很粉，不過今天吃到這一塊會彈
牙喔，湯頭也很鮮甜清爽，30元一碗價格滿公道的。
( http://goo.gl/ElVyYb )
骨仔肉湯30元
新竹人很喜歡吃骨仔肉湯，幾乎賣麵的小吃攤都會出現這一味，差不多
就是我們台中小吃店，差不多都會看到隔間肉湯一樣的道理。
( http://goo.gl/vcA4IS )
這邊的骨仔肉煮得相當透爛，有肉有筋口感很好，重點是老闆給的分量
也滿有誠意。湯頭不用說就是大骨湯頭，喝起來清甜不油膩
( http://goo.gl/5LBNUq )
豬腸湯30元
之前住在新竹的時候發現，在新竹要入湯的豬腸多是豬小腸，也就是四
神湯在用的那種豬腸，大腸湯反而不常吃到。
( http://goo.gl/KDYD72 )
跟大腸比起來，豬小腸的口感比較不彈牙，加上外面很多店家豬小腸都
煮得又乾又柴，導致冰箱從以前到現在一直都不是很喜歡吃豬小腸。
不過這次去吃麵雖然麵跟我比較沒緣分，不過這碗豬腸湯我個人可就真
的大推了。除了湯頭酸菜有滲到湯裡，味道還挺不錯之外，豬腸的分量
給得也很多，重點是這個豬腸煮的火候剛剛好，新鮮度也不錯唷。
最後發現大口老師之前吃的是位於同一店址的曾家乾麵，目前已經搬到
附近公園路276號繼續營業。只是當天我們吃一吃發現好像味道都差不
多，所以想要吃就任選一家吧!XD
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本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
曾家公園乾麵
300新竹市東區體育街102號
營業時間:07:00~17:30，週一公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/f7MCgO )
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