餐廳名稱：環記麻油雞
消費時間：2015年/4月
地址：台北市大同區寧夏路44號
電話：02-25581406
營業時間：11:30-02:30
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻油炒赤肉
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/196660590
自從最近第一次吃過麻油雞後，就讓我對這傳統的食物完全改觀，還主動邀
約好友一起來去吃哩！
這間位於寧夏夜市裡的環記麻油雞一共有兩層樓，生意超好的，就讓我們決
定來吃吃看。
除了麻油也有清湯料理，所以幾個朋友們要是有人不吃麻油的話也不用擔
心，可以吃清湯口味的。
而且每一種都有分湯的和炒的，再點個滷肉飯和一些小菜來配就是很豐盛的
一餐啦！
二樓的空間蠻大的，座位也不會很擠，雖然是小吃店，但是用餐環境還算舒
服的。
醬料是自取的，像是麻油腰只或肉片等喜歡調味的就可以沾一點。
上菜速度蠻快的，不一會兒除了熱炒類還沒來，其他的通通一次上桌了。
我們兩個人點了一份麻油麵線和一碗滷肉飯，麵線調味很不錯，剛剛好不會
太鹹也不會沒味道，而且也不油，我很喜歡。
滷肉飯是肥瘦參半的，一般口味，但是跟麻油麵線比的話，我是覺得來這裡
就吃麵線比較對味啦！
麻油腰只一碗180元真的是不便宜，不過好像本來腰只就是比較貴。
用看也看得出來料給得滿滿的，肥厚的腰只吃起來嫩嫩又有點脆脆的，因為
腰只本身沒什麼味道，我覺得沾一點醬比較好吃。
不是味道很重的那種，就是一種麻油香濃的湯頭，不會過鹹，喝完整個人都
暖呼呼的了。
滷蛋沒有滷得很黑，但是有入味就還不錯。
燙青菜的醬油膏也太多了點，還好放在旁邊可以自己決定要拌多少，青菜還
蠻新鮮好吃就是了。
麻油炒赤肉，這是我最推薦的一道菜，比火鍋肉片還要厚一點的肉片，邊邊
帶有一點油花。
老薑和蔥及麻油炒過後好香又好夠味，肉雖然比較厚一些，但完全不會硬或
不好咬，依然是有肉汁且嫩的。
不喜歡吃內臟的人，也可以吃麻油赤肉湯，我想應該也會很好喝。
BTW坐在二樓的窗邊還有夜市的夜景可以看哩！還蠻特別的感覺呢！
這一餐兩個人共吃了450元，雖說吃小吃這樣好像不便宜，不過麻油料理本
來就比較貴一些。
偶而吃一下補的，身體暖暖的感覺很不錯呢！重點是那個麻油炒赤肉真的很
好吃喔～
飽餐一頓後，就來去逛夜市散散步消化一下，我還蠻喜歡夜市頭靠民生西路
這間飲料店。
檸檬甘蔗很好喝，有冰的也有熱的，而且有時候都看到觀光客在排隊，不知
道是不是他們的旅遊書有介紹哩～
寧夏夜市就在捷運雙連站走個10分鐘，旁邊也有國小的停車場，交通算是蠻
方便的囉！