[食記] 台北信義 Hack Bistro 哈克廚房 銷魂燉飯

作者: waitingangel (小仙)   2015-04-21 15:27:55
餐廳名稱:Hack Bistro 哈克廚房
消費時間:2015年/4月
地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷8號之1
電話:(02)2767-3946
營業時間:12:00-22:00
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:松露干貝燉飯
圖文好讀板:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/278497456
========以下純文字========
在一個躲雨的午後,抱著想吃鹹食的心態穿梭在東區巷弄間
誤打誤撞來到哈克廚房前,發現裡面有賣我最愛的燉飯,馬上跟小仙進去坐定
開幕一年的哈克廚房,擺放很多老闆從各國蒐集來的藝術品
門口的長頸鹿是小朋友的尺寸
綠色裝飾與燭台讓整間店瀰漫淡雅香氛
牆上的畫與櫃檯旁的藝術品櫃值得在等餐時好好欣賞
看著洋溢笑容的彌勒佛,我也受感染的頓時輕鬆不少
桌椅、餐具到MENU皆非黑即白,讓五花八門的藝術品更醒目
店裡的兩個外場女服務生都超正的,我跟小仙情不自禁的猜想她們會不會被放上表特板
主餐加70元可升級套餐,有湯、麵包與飲料
飲料選擇青梅果醋(130元,100元以上補差額30元)
酸的很開胃,梅子的酸無法讓人豪飲,一時半刻還喝不完呢!
套餐的湯與麵包
麵包一分兩塊,因為是大蒜麵包所以默默推給小仙(我吃大蒜晚上會睡不著)
套餐的湯我真的超級讚賞,玉米湯口口喝得到玉米粒,玉米的甜與奶油的香征服了我
明太子透抽烤薄餅(220元)薄餅PIZZA切成八塊
塗上明太子醬,撒上切丁透抽的烤薄餅,還加上傑克.查特與帕馬森兩種起司
薄脆的餅皮就像在吃餅乾一樣,透抽的軟Q調和了PIZZA的單一口感
若只有明太子醬會有點鹹,但兩種起司讓PIZZA放涼也很好吃
蒜香奶油鮮蝦麵(280元)遠遠的就聞到濃郁的蒜香
店裡的醬汁堅持不使用半成品,所有的SAUCE都是純手工從無到有
這奶油蕃茄粉紅醬搭上蒜香讓人口水流不停,醇厚的醬汁包裹住六隻已經貼心去殼的白蝦
小仙說這道蒜香奶油鮮蝦麵口感很豐富,這厚重的蒜味讓她第二天都還口齒留香呢!
松露干貝燉飯(380元)奶油白醬與黑松露的香氣也是遠遠的就讓我聞到
白皚皚的看似普通,開挖才發現藏著無數顆的北海道生鮮干貝
奶香濃郁又吃得到絲絲干貝的鮮甜,整盤清空還意猶未盡
撇見右下角的南瓜醬汁料理,看來還有機會再訪喔!

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