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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 漁香甜不辣 ～新店新產品
時間: Sun Apr 26 18:17:10 2015
[新竹] 漁香甜不辣 ～新店新產品
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127979
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消費時間：2015/03
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　　漁香位於中央路時期，並未為鹽酥甜不辣，增加可搭配食用的小菜。
　　去年八月倒是遷址至大同路（原址往前走後右轉約一～兩百公尺），擴大營業。
　　原本的路邊傳統小店面，化身為典雅裝潢的時髦店家。
　　很早就想去嚐鮮，但，似乎店家尚未適應改變營運狀態，就先緩一緩囉！
　　（是說，新竹好像不少老店在遷址擴大營業後，都有不如往昔的風聲。）
　　搬家後，就不只賣甜不辣（原味／鹽酥 50）。
　　儼然成了麵食館。（產品多了乾麵、滷肉飯、其他湯品、......等料理。）
　　原本點原味甜不辣，是有免費的湯可以喝。
　　但若只是點乾麵（菜單上無湯麵選項），就得自己點湯來配。
　　乾麵（35），麵煮得稍稍偏軟些，不過將肉燥拌開來吃，味道還算不錯。
　　這裡餐具是自取，原本加到原味甜不辣的辣醬，也是得自行去添加，桌上沒有。
　　加了辣醬之後，麵的滋味會變得較有層次。
　　本來漁香的本業看來，湯品應該要點魚丸湯（35）。
　　但在新竹還是不小心點了貢丸湯（35），貢丸口感OK，湯頭滋味不特別美味。
　　若是已經點了原味甜不辣，卻想試試魚丸或貢丸（10），可以單點。
　　滷肉飯（35）很多店家都有，就沒特別大興趣點。
　　看到鴨肉飯（45），就點來試試囉！
　　嗯～筍絲快比鴨肉多，XD。
　　但鴨肉算是條狀，比起片狀的鴨香飯，應該肉的量會多一些。
　　而且售價也便宜了五元，算起來C/P值應該不錯。
　　只是它吃來的滋味......，嗯～鴨香飯較合我胃口，:p。
　　剛遷店時，飯類就滷肉飯、鴨肉飯，後來又多了香腸及雞腿兩款便當（80）。
　　雞腿是小棒棒腿，滷的頗透，肉質軟爛入味。
　　配菜不確定是否天天相同，拿到的是鴨肉飯也有的配菜：筍絲，另外有油炸的
甜不辣、豆腐，燙菠菜及一顆滷蛋。
　　比起一般便當店，少了些現炒的青菜，不過偶而吃OK。
　　（若點便當沒點湯品，會附一小碗清湯。）
　　變成麵食館，就有燙青菜（35）。
　　點過地瓜葉、空心菜，一次醬多、一次油蔥多。
　　不曉得是醬甜還是另外有加糖？
　　地瓜葉那次醬料偏甜，有些蓋住了燙青菜的原本風味。
　　不過空心菜的醬就淋得較少，還吃得出空心菜本身的脆甜，風味較佳。
　　之前令我讚賞的鹽酥甜不辣，其實還是可以直接在外帶窗口點餐。
　　但隔著店面、隔著廚房，不像以前可以看到現點現炸，感覺有些疏離。
　　可是若是只在店面吃鹽酥甜不辣或原味甜不辣，店面呈面窄店深的用餐環境，
又讓人無法有些愜意享用小品的感覺。
　　所以重訪尚未吃到漁香甜不辣的原產品，:p。
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中央路77號　（2014/8搬遷）
新竹市北區大同路97號　03-5238843　
09:00～21:00　週日公休　漁香甜不辣
延伸閱讀：[新竹] 玫玫「吃」非凡大探索介紹的新竹市美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127139
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