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推薦指數：★★★★★
三重蛋餅大王(無名雙蛋蛋餅)
消費日期：2015年4月
地址：新北市三重區正義南路36巷巷口
營業時間：平日 AM 6：00 ～ AM 10：30，假日 平日 AM 6：00 ～ AM 11：30
在三重的正義南路上，有間超有名、連吃個蛋餅都要領號碼牌的早餐店
如果沒排隊，想吃還有點難度呢！只要提到關鍵字「雙蛋蛋餅」，
我想在地人一定立馬聯想到這家，足見它受歡迎的程度：）
平常我就超愛尋找各地好吃的早午餐，
但其實對這種在地中式的早點也相當熱愛，這間比較常被稱呼為無名雙蛋蛋餅的早餐店，
其實它可是有名字的呦！頂在公寓上的扛棒，就寫著三重蛋餅大王，
只是同個店面共用一個招牌，小小的字很容易就被疏乎掉，
不過那都不重要，重要的是它的蛋餅真的好好吃吶！
看看這人潮，整個店面都快被淹沒了，清一色全為了蛋餅而來，
不過千萬別傻呼呼地就等著，記得先跟店家要號碼，不然可能等天地天荒都輪到不你XD
老闆超忙，人客不斷湧進來，就看到他一直揉麵糰、炸蛋餅，
連讓手停下來休息的時間都沒有。
所有蛋餅都是現點現炸，連麵皮也是手工現桿的呦！
油鍋噗滋滋把蛋餅的香味都炸出來了，光聞味道就覺得肚子超餓，
很不爭氣地給我發出咕咕魯的聲音XD
豆漿、米漿、油條、包子、燒餅、饅頭，青菜蘿蔔各有人愛，
但雙蛋蛋餅絕對是這兒必點的招牌。
雖然客人多，但店家的動作也很迅速，坐下來不到五分鐘，
我們點的早餐就全部上桌了，一早醒來肚子餓的很，
迫不及待就立馬轉換大嗑模式，先把肚皮兒填飽再說：）
大家發現了嗎？兩個雙蛋蛋餅長得不一樣，
因為有個可是比較少人知道的隱藏版呦！那就是雙蛋其實是可以選擇半熟的，哈哈！
這也是前幾次去吃時，意外聽到有客人點才發現滴，現在立馬也有樣學樣點來試滋味。
雙蛋蛋餅(NT.35元)
皮酥蛋嫩，外觀長得還挺像炸蛋蔥油餅的，
別看它好像沒什麼神奇之處，但味道可是好吃到會讓人意猶未盡。
雖然經過油炸，但蛋餅吃起來卻不油膩，麵皮酥酥脆脆、愈嚼到後面，
愈能感覺綻放在舌尖上的麵香，果然手工現桿就是不一樣，
麵衣特別紮實又有嚼勁，而且它的蔥花給得爆多，好像不用錢一樣完全不手軟，
醬汁鹹鹹甜甜，有了雙蛋加乘的厚實度，只能用超滿足三個字來形容了。
半熟蛋版雙蛋蛋餅
長相跟全熟版長得不太一樣，表皮滿滿沾滿了澄黃蛋液，天殺滴！
對半熟蛋完全沒抵抗力，看起來真的好銷魂吶！>///<
因為有了半熟蛋的加持，皮吃起來是比較濕潤的，當然還是略帶著酥脆度，
就像油條被豆漿浸濕般，有著酥軟交融的口感，不僅蛋香味鮮明，
青蔥的香氣也好迷人。
短評時間：排隊人氣店果然有它的過人之處，
不管是全熟版、亦或半熟蛋的蛋餅都好好吃！
蔥多麵皮香，重點是完全沒有油炸之後的油膩感呦！