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作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北中山　晶華三燔本家 壽喜燒吃到飽
時間: Wed Apr 29 13:15:31 2015
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　　餐廳名稱：三燔本家
　　消費日期：　 2015 年 4 月
　　地　　址： 台北市中山區中山北路二段39巷3號 地下三樓
　　電　　話： 25231305
　　價　　位： 780元加一成
　　營業時間： 午餐 - 12:00pm to 3:00pm 晚餐 - 6:00pm to 10:00pm
　　可否刷卡：可
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圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42175802
=======以下為純文字版========
今天要介紹的　晶華酒店-三燔本家 壽喜燒吃到飽，
一樣是之前 Iris徐 熱情作東帶我們去的，
因為覺得真的不錯，這次就自己找 VIP 去打牙祭啦
說到這種鍋物類的，台灣的吃到飽類型鍋物類的滿多，
一般吃到飽鍋物類的食材等級差不多都那樣，
用餐環境也是普普啦，不過 晶華酒店-三燔本家 這裡可是不一樣，
當然它的價位也比一般鍋物吃到飽要高些
三燔本家　位於晶華酒店的地下室
其實它並不是吃到飽餐廳，只是在壽喜燒這一項商品有吃到飽的套餐
這一家算是滿高檔的日式料理餐廳
在這環境裡面享用吃到飽壽喜燒，價格貴一點也是可以理解的
日式造景
整體環境還算清靜
菜單，不過這一份菜單就是點餐類的，不便宜
壽喜燒套餐，這是１２００元加一成的選擇(週末假日１３００加一成)
這是６９０元選擇(週末假日７８０加一成)
差別在貴的有多　綜合生魚片＋酥炸嫩雞＋香烤時令鮮魚　這三道，
吃到飽的部分僅有肉品／蔬菜／烏龍麵／飯／蛋這些，
所以不吃生魚片的我也就沒有選擇比較貴的選擇，
只有選７８０元加一成的選擇(去的時候是週末夜晚)
若是要點飲料，桌上有立牌
五星級飯店的價格囉
採電磁爐及鑄鐵鍋的料理
首先送上菜盤，吃不夠都是可以續點的
服務人員在開鍋時會來服務，先用豬油下去熱鍋
然後炒牛蒡絲與蔬菜
再淋上壽喜燒醬汁
服務人員的服務就到這裡，剩的就自己來吧
還剩下這滿滿的一大盤蔬菜，這次我們都吃完了耶！　感覺好健康ＸＤ
前菜　紫蘇梅香涼番茄
感覺又更健康了呢～　ＸＤ
這是澳洲牛
厚度ＯＫ，肉質不錯
加拿大花豬
也還不錯，不過我吃過別家吃到飽壽喜燒有更好吃的豬肉過....
這是美國牛
菜單上寫是 US Prime 的，但是這一盤看來普普
它的肉品就這三種，第一輪上了四盤，
兩盤加拿大花豬，美國及澳洲牛各個一盤，
感覺肉質是滿不錯啦，不過後續才更讓人驚艷
這是後續加點的美國牛
這才叫 US Prime 嘛～
後續上桌的美國牛都是這樣的，
可能是肉塊不同導致油花不同，
後面這些油花豐富的吃起來是更軟嫩了，
所以多點了兩盤來吃
餐後甜點，這是一人份
紅豆抹茶冰淇淋，紅豆飽滿粒粒分明，
不會過甜，有五星級飯店的水準，
冰淇淋大概也是哈根達斯等級左右的，
不錯
本以為是奶酪，但是吃一口就發現不是！
這是豆花～　特別～　上面加上黑糖漿的豆花，超乎預期，有特色
一個人　７８０元外加一成，也就是　８５８元，
以吃到飽壽喜燒來說價位是很頂級，環境配得上這價格，
至於價值呢.....第一次上的美國牛油花不像 US Prime ，
但是後續的美國牛等級都很棒，雖然肉品種類少，
不過看在品質上來說，個人認為是可以多花一點換取好的品質，
尤其是整體環境及餐後甜點不錯
但，壽喜燒這種本身會越吃越鹹，
本套餐裡只有包含熱麥茶，
若是要點飲料這價格可是要往上加不少，
要以吃到飽來看那會預算超支很多
快到端午，門口的布置也滿應景，要賣粽子
我想這價位，應該不會比今天一個人用餐的金額少歐～
最後，以我吃過的壽喜燒來評價的話，
個人認為若是要請客，像是這次的 VIP 來說，
那當然是要選擇來這一家吃壽喜燒，
我都想找時間帶父母來吃看看了
若是一般朋友聚會，或是單純想瘋狂吃肉，
那我會比較推薦　壽喜燒一丁　，
個人認為　壽喜燒一丁　兼顧肉質與價格的平衡點，
若是再其次，　鋤燒　也不錯，俗又大碗的選擇