餐廳名稱：CAFE SLOW TRAIN
消費時間：2015年/4月
地址：宜蘭市和睦路六巷23號（幾米停車場內）
電話：03-9310623
營業時間：周三-周一 9:00-18:00，周二公休
每人平均價位：200
推薦菜色：羅馬咖啡、蜂蜜卡布、CAR NO4、配咖啡的蛋糕
官網：www.facebook.com/cafeslowtrain
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在網路上看到評價人氣高，決定前往位於宜蘭火車站前的 CAFE SLOW TRAIN ，想瞧瞧她
們的咖啡有多麼吸引人，第一次造訪是在星期日的午後，好天氣讓我忘了宜蘭的週末總是
擠滿了人，前往咖啡店的途中就看到幾米公園擠滿了忙著拍照的遊客。一到店裡，果然不
出所料，滿桌之餘店內也站滿咖啡客，也因此打算擇日再戰，挑了星期四的傍晚，果然，
人少了一點，但也祇剩下最後幾個空位了。
黑鐵色大窗店面明亮了 CAFE SLOW TRAIN，在窗戶邊也設置了些許靠牆坐，幸運的我們撿
到了靠窗的沙發座，讓想抓住落日尾巴的慾望稍加得以實現；室內通透讓 POP 音樂與空
間感無限擴張，沒有特殊裝潢設計也因為整體紫灰調性而在視覺感官上更添浪漫氣息；搭
配隨機裸露的紅色磚牆，明顯感覺到簡單到不行的隨意；檯面上是世界大賽的指定專用咖
啡機與磨豆機，店家對咖啡的堅持不必言喻，一目了然。
我如常的點了一杯熱拿鐵；隨行友人則分別點了蜂蜜卡布與侍者推薦的羅馬咖啡。平日午
後的偷閒讓我們玩心大發，又加點了店家的特製沙拉CAR NO4、配咖啡的蛋糕及布朗尼。
從菜單的命名，讓我再次感受到店家與其他咖啡店不同的童趣與隨性自然。
看了身邊兩桌的客人，一桌點了特製的兩款不同的沙拉，想必是遲來的午餐；也有點了現
烤的PANINI，看著PANINI酥香外皮夾上層層內餡，不禁暗暗決定了下回拜訪的必點菜色。
許多來訪的客人也會選擇在吧台點了一杯 Espresso，邊與店家聊天，隨意搭配一塊起司
蛋糕，店內充滿了核果香的咖啡香氣，帶著一些些奶油味道，令人舒服的香味飄逸四周。
五分鐘內羅馬咖啡出現在友人眼前，拿鐵與蜂蜜卡布也陸續被端上桌；友人說羅馬咖啡超
乎她的想像，檸檬的酸香與濃縮咖啡的苦甜在口中衝擊，令人印象深刻的好味道。牛奶奶
泡算得上滑順，咖啡濃度適中，濃烈的核果香讓咖啡雖然覆上些許牛奶，還是可以在第一
口就嚐到核果香；好玩的是，我似乎可以嚐到些蜜茶味道，直到最後一口，喝完之後口內
回甘出現些許咖啡酸甜味。蜂蜜卡布我沒有嚐到，但友人說是天然的蜂蜜味道，並不覺得
甜膩，非常好喝。我也發現，店內一瓶調味糖漿也沒有，小地方感受到店家的用心。
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另外，沙拉與甜點也讓友人甚為滿意，沙拉主要內容有羅美心跟些許不知名的生菜，還有
當地的太郎番茄等，份量不小，生菜非常新鮮清脆，結帳時詢問店家表示是有機小農直送
，佐以店家特調法式芥末籽醬，有別於一般美式蜂蜜芥末的甜膩，法式芥末醬更顯清新爽
口。布朗尼是典型的美式路線，濃郁扎實的巧克力重擊，深得標準巧克力控的友人歡心。
配咖啡的蛋糕不負其名，與我的拿鐵相輔相成，表層酥脆，內層鬆軟，確實絕配。
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店內自在的氛圍，就像店家所說，感覺時間就在這空間停止了，讓我們不小心就聊到店家
打烊，臨走前趁沒人多捕捉了一些小角落，心想這空間也適合一個人來沉澱。
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