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餐廳名稱：上引水產 - 炭道備長炭海鮮燒烤
消費時間：2015年4月
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：(02)2508-1268
營業時間：週一至週日 06:00~24:00
每人平均價位：毛蟹約$1000-1500、澳洲大黑鮑約$1000-1500、鱈場蟹腳每支$580
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鱈場蟹腳
官網：http://www.addiction.com.tw/#barbeque_ct
上引水產屬於三井餐飲事業
裡頭規模好大:
有活體水產、立吞美食、快意鮮味吧、樂烹鍋物、炭道備長炭海鮮燒烤、生鮮超市等
其中最出名的應該是立吞...但個人是不太能接受站著吃啦XD
我們這次吃的是海鮮燒烤
上引除了樂烹火鍋區以外全部都不能訂位
還好挑了平日中午去吃~才不用排隊候位
海鮮燒烤的用餐位置在戶外
四月份去吃天氣滿涼爽的~頭頂還有水霧噴灑器
我猜要是夏天來吃應該會太熱吧...
炭道備長炭海鮮燒烤
入口處有基本的價位表
不過較好的食材都是秤重
記得現金要多帶點
上引水產全區都是現金交易不可刷卡...
入座後先送上飲料的菜單及用餐須知
雖然上面寫非本區的飲料不可帶入
但還是很多人都在喝旁邊賣的果汁(同為上引水產的別區所販賣)
事後證明應該要跟大家一樣...因為海鮮燒烤區的飲料好小杯阿...
送上保溫食材用的爐火和瓷盤
接著服務生就會帶路前往挑選海鮮食材
活海鮮的部分:
整隻鱈場蟹(帝王蟹)...好讚阿
可惜我們只有兩個人~還是吃蟹腳就好
麵包蟹一隻$680(就是爭鮮賣的德文郡蟹)
鮑魚一顆$220
澳洲大黑鮑~秤重賣
服務生先告知大約$1000多元左右
秤重後得知是$1400元~會再確認一次我們要不要
再來是冷凍櫃:
鱈場蟹腳~啊嘶
也有肉類和蔬菜
點好後就可以回位子上等了
現點現烤~第一道烤物上桌約要等20分鐘
無聊可以去看看師傅正在烤什麼食材
看來最熱門的還是烤鱈場蟹腳XD
飲料的部分
日本北山綠茶$30元
梅子沙瓦$160元
剛剛說過了~好小一杯Orz
不過都還不錯喝啦
首先上場的是烤北寄貝$170元
外觀好像大蛤但似乎是不同的東西
一旁有iphone 6當作比例尺
這是一顆切成兩份後的份量
上面還有湯汁~好吃!!
接著登場的是澳洲黑鮑$1424元 (kg/$3200元)
果然很大一顆~而且超好吃
但是說實在的...太貴!!
因為沒吃過~吃一次就好XD
已經切成一片一片...
口感很Q~完全不會硬
吃到下面有內臟or蛋之類的(???)
又是另一種不同的口感
澳洲黑鮑吃到一半烤鱈場蟹腳也來了...一支$580元
好長一支~鏡頭不夠廣角拍不下XD
鱈場蟹屬於軟殼,用剪刀直接把殼剪開...跟一般螃蟹比起來算是很好剝殼的
大口吃下蟹腳超過癮der
不用任何調味就好好吃~若有機會再來也是必點
再來是活毛蟹燒$1094元 (kg/1600元)
同樣是因為沒吃過點來吃吃看
結論也是吃一次就好
雖然好吃但是螃蟹剝殼實在太麻煩惹
而且肉質跟麵包蟹沒差很多耶~有點失望(也可能是我吃不出吧XD)
蟹膏似乎沒有很多...
這隻腳已經是剝得最好的一隻了~其他都碎得.......
看來我還是只適合吃帝王蟹腳XD
波特菇生姜燒$150元
子持香魚鹽燒$100元
小青椒鹽燒$30元
這個波特菇很大一朵,價錢也不便宜
服務生說會略帶苦味
但我就喜歡有一點苦味所以點了它~沒想到吃起來完全沒苦味啊XD
不過算是好吃!!
至於青椒則烤得有點乾~不推!!
帶卵香魚滿不錯的~魚蛋很綿密
結帳~含服務費快$5000元
下次若再來可能會試試龍蝦...還有肉類
當然鱈場蟹腳也是必點的!!
至於毛蟹和澳洲黑鮑有吃過就好XD
吃完後繼續到上引水產其他區域逛逛....
謝謝收看~