餐廳名稱：精彩火鍋
消費時間：2015年/05月
地址：台中市東區復興路四段186號11樓
電話：04-3608-9099
營業時間：週一 ~ 週五 11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00
週六、週日與例假日 11:30 ~ 22:00
每人平均價位：500~600
官網：http://www.bravohotpot.com.tw/store_chung.php
好讀網誌版:http://tinyurl.com/mhnoz5y
在母親節的前一週用EZTABLE APP訂了這間餐廳精彩火鍋
11點20服務生就忙著出來幫忙客人安排座位，但效率有點低
服務效率評比:★★★☆☆
服務人員帶我們入座後開始介紹週邊環境接著馬上點想要的湯底
而我點了黃金蜆蒜鍋當今日湯頭
想說應該只是淡淡的海鮮味
結果整個滿滿的整鍋蜆跟蒜頭看來氣勢十足
所有加進去的食材吃起來蒜味超級重
完全的受不了(如偏愛重口味的應該會蠻愛的)
而家人點了酸白菜鍋湯底也是很鹹
需要另外加水才比較合胃口
因為真的吞不下用黃金蜆蒜的湯底煮出來的食物
想請服務人員可否換個清淡一些的
馬上被拒絕☠☠☠(生氣) 只好自己想辦法把湯倒掉加其他湯底
湯底評比:★☆☆☆☆
環境方面算是滿整潔的乾淨
另外各纇食材都分開擺放
不會與他人擠著夾菜
環境評比:★★★★☆
吃火鍋少不了的就是肉品
一開始尋尋覓覓找火鍋店就被現切肉品吸引
感覺店家對肉的品質會特別的把關
豬:一般般
牛:不管有無油花，都 不 好 吃 !! 澀澀乾乾的怎麼一回事!!!?
羊:相較之下，羊肉的口感在其中勝出了
龍肉(魚肉):一種說不出的味道及口感，但不會想在點第二盤
肉品評比:★★☆☆☆
手工丸子共有5種選擇
就如所有火鍋店一樣，沒有太大的特色在
如愛吃鍋料纇的食物，並不推薦這間餐廳，沒有什麼選擇性
一般鍋物纇評比:★★☆☆☆
蔬菜纇應該算是他們的主打，如果對於愛是菜的客人是不錯的選擇
而養生區的蔬菜算是主打，但都是平常比較看不到的菜纇，但多元性很夠
蔬菜纇評比:★★★★☆
海瓜子肉不新鮮，腥味重，感覺還帶沙
魚新鮮度感覺還不夠，有些腥味也是頗重的
我姐姐是蛤蠣的愛好者，都覺得蛤蠣一點都不優
我爸吃了蚵仔也搖頭說著不好吃
海鮮纇評比:★☆☆☆☆
熟食的部分，真的沒有什麼可以挑
就照片所看到的這些，另外一個炸物薯條
只能說無言(重點不是來吃火鍋的嗎!!?)
熟食評比:★☆☆☆☆
現打果汁真的真材食料，可以看到服務人員拿蔬果現打，喝起來整個有天然的FU
另外提供青島啤酒免費喝到你撐
其他飲品包含(咖啡機研磨咖啡、可樂雪碧、機器泡的現泡茶)
飲品評比:★★★★★
水果種類非常多，只是我媽抱怨不貼心的沒削皮
但水果的甜度上是滿夠的
飲品評比:★★★★☆
最後的甜點，家人都大讚蛋糕纇好吃
平常不喜歡吃糕點纇的我也深深不吸引住，狠吞了好幾塊
(到底是下午茶店還是火鍋店阿!!?)
甜點評比:★★★★☆
此地有地下停車場，如消費就不需要停車費
不然假日吃個2小時百鈔就跟你說再見了
總結以上所以
我對天發誓不會再來第2次
雖然不是大地雷，也算是小地雷
特地南下陪媽媽過母親節
想個好料慶祝卻掃興
吃飯的尖峰時段應該人滿為患
但還有很多座位是空的
想必.....被詐騙一次就不想再來第二次
綜合評比:★★☆☆☆