餐廳名稱：吳桑燒肉
用餐時間：2015/05
電話：(02)2711-9500
地址：台北市大安區市民大道四段12-2號
營業時間：週一-週日 18:00~凌晨1:00
每人平均價位：1000~2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蔥花?味牛舌、蔥花牛小排
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本文開始：
莫名其妙又老了一歲，所以這天來到燒肉店慶祝。位於捷運忠孝復興站附近的「吳桑燒肉」，是台北知名居酒屋「吳留手」的燒肉品牌，這一間轉角的日式木造屋，遠遠的就能看到它的大燈籠，這的確很有吳留手的風格。
趁天還沒黑，先來拍拍外觀，是不是很有吳留手的風格？(點我看吳留手本店) 吳桑燒肉每日晚上六點才開，建議來之前訂位比較保險。準時六點開門，吳桑燒肉有一、二樓，一樓有長長的吧檯，二樓則有不少座位。店內裝潢一貫維持日式懷舊風格，使用了很多從日本帶回的老招牌，還有很多吊燈、酒瓶裝飾。經過店老闆同意，走上二樓拍照，上頭座位也不少，雖然沒有包廂設計，但也很有氣氛。
菜單我就拍一張，吳桑燒肉是採單點制，主打高檔「澳洲9+和牛」及「美國Prime牛」，當然這裡還有豬、羊、雞、鴨及海鮮等品項，如果怕吃太多肉很油膩，來份烤蔬菜也不錯。不太愛喝啤酒的我，點了杯葡萄可爾沙瓦，還不錯喝也不會醉。吧檯上都放上一個木炭爐，它功能好強大，油煙都會通通被吸走。第一道「蔥花?味牛舌」，師傅在烤爐上二、三十秒，牛舌就已六成熟，新鮮的牛舌撒上些許鹽及蔥花，吃起來厚實帶有彈性，值得一點。
「蔥花牛小排」採用美國Prime等級牛肉，且在烤之前肉已先切過、調味。看見牛小排在烤網上滋滋作響，好能挑起食慾，但我不愛吃太生，師傅幫我把牛小排剪塊再烤，還好肉質仍鮮嫩不會太乾。第三道又是牛，我對牛肉情有獨鍾，這份「醬烤牛五花」油脂不多，薄薄的一片牛五花，在烤爐上翻上幾翻，就可以上桌了。一份吃原味、一份夾蔥花，但我還是比較喜歡蔥花，特別是淋上檸檬更有風味。
鋪滿柴魚片的日式炒麵，份量不少適合兩人分食，裏頭有肉絲、海鮮、美乃滋，吃起不差也沒特別愛。烤綜合野菜盤，簡單的燒烤，灑上胡椒粉，蔬菜水分都還在，幫助解膩。日式麻糬兩片要價一百，看不出特殊之處，可不點。
一趟吃下來，兩人將近兩千元，雖然心中早有打算，但還是覺得好貴。吳桑燒肉牛肉價位高，如果預算有限建議可多點其他肉類，再搭配飯麵主食。不過，吳桑燒肉氣氛很好，還滿適合同事下班應酬、請人吃飯。