餐廳名稱：TJB 茶餐室 台中公益店
消費時間：2015/05
地 址：台中市南屯區公益路二段168號
電 話：04-23209732
營業時間：11：00~22：00
價位範圍(每人)：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：香蕉蝦筒
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/60722617
又到了相約外食日 閃光給了三間餐廳的選擇讓敝人自己挑
第一間毫不猶豫地就選了TJB 茶餐室 誰叫港點的誘惑拿~麼大
TJB 茶餐室就在公益路近文心路口 也就是不復存在的胖達人對面
門面非常寬 經過也很難不看到吧
「O#%X要等一個鐘頭&^$%#」 在門口聽到客人間的關鍵對話頓時覺得不太妙
進去後果然要留電話等通知 時間是一個鐘頭
心想反正閒著也是閒著 等一等緩點用餐無妨
結果前腳才晃進附近商店 餐廳電話就打來說有位置 也太快了吧
入內先是看到一整排的飲料餐檯 把偌大的用餐空間區分為兩大區塊
大門的左右兩側則是像這種古早時候的當鋪樣子 吃頓飯就像是要走進八號當舖
其實一邊是收銀檯一邊是服務檯啦 不過服務檯始終沒有人就是了
報上姓氏後就被帶位到右手邊用餐區 每一張座位都有鏤空隔柵做形式上的區隔
雖然門面很寬很氣派 可是裡頭的用餐空間看起來窄窄小小的
兩人坐這種咖啡廳小圓桌還可以 旁邊居然有一家四口擠這種座位 然後還看到有一個人坐大長方桌的
帶位人員未免也太幽默、太專業了吧
餐墊上直接印有店家的期望 說TJB的品質與服務不抄捷徑爾爾
待今日餐後的心得就知道是唱的好聽還是說的好聽
拿起水杯喝水發現杯子下面印有杯墊兩字 覺得這張紙餐墊還真是逗趣 把餐具的位置都印好了
這對有強迫症的客人來說真是一大福音阿
MENU上的菜色餐點大致上就是如上圖這樣 敝人最在意的港點有22種 種類的多樣性還不錯
所有餐點除了單點之外 也有點主食可加價升套餐的方案
因為用餐限時90分鐘 那麼就話不多說 直接上菜囉~
只能說太拙嘴了 這杯TJB凍鴛鴦($90)喝起來跟傳統老早餐店的咖啡牛奶無異
喝下一口 大腦剎那間回到讀幼稚園時向阿公要５塊錢買咖啡牛奶的童年時光
對了！那麼說好的奶茶味咧？(敲碗)
不按牌理出牌的傳統西多士($80)
為何會說不按牌理出牌 因為明明是點主食升級套餐的附加品 又是甜食 居然立馬就端上桌了
先上飲料還可以理解 先給甜食是哪招阿？到底
先不管出餐順序了 這塊土司好好粗喔
簡言之就是煎到酥脆微焦的法國土司 淋很多楓糖漿 中間夾心塗滿花生醬 最上頭還擺了奶油這樣
唯一的小缺點就是太油與太甜 雖然好吃但容易膩口 而且它的組成完全就是脂肪肝的形成原因阿
盤子上的囍字也用TJB字樣做組合 無違和感 好像雙喜就該這麼寫一樣
因為晚餐決定要吃麵食 加上看隔壁桌的貴婦點了一盤干炒牛河卻沒什麼動到 對麵食有點信心動搖的港覺
所以這餐的主食選吃飯食─北菇臘味蒸飯($180)
份量單從視覺上的感受來說覺得不太划算 大概是吉野家的小丼飯SIZE 上頭的鋪料也不多
蒸飯不像港點那般講求手工、追求精緻 相較之下是比較容易製作的 因此覺得訂這價位是稍微貴了點
重點的肝腸與臘腸味道都很濃郁 可惜就是切很薄又給太少片了
底層的蒸飯雖然有澆汁 卻不太合乎比例 大概只有五分之一的飯有醬色
諷刺的是居然覺得蒸飯最驚豔的部分是醃蘿蔔 爽脆甘甜 一整個配角比主角還搶鏡的節奏
再來這兩球像刺蝟的東西叫作金屋藏嬌($99)
點它是因為覺得菜名很曖昧 帶有神祕感 完全沒概念會出現何物
加上不曉得服務生在忙什麼 帶位完就鮮少看到外場人員了 乾脆就小冒險點來試試看
結果端上桌後還是很難從外表得知到底它是什麼東西
經敝人輕輕地、戰戰兢兢地咬上一口 原來是起司阿~
吃第一口還真的獲得不少的驚喜
口感就像又鬆又厚的芝麻球包裹起司 並且多增添了最外層的酥脆感
接著上桌的是香蕉蝦筒($99) 是個馬蹄條的外型再裹上一層薄麵衣與海苔的東西
雖然菜名可以得知有香蕉與蝦 卻沒想到又是酥炸的形式 怎麼千點萬點都躲不過炸物咧
不過即使是炸物形式的呈現 香蕉與蝦仁的組合倒也新鮮
一舉解決了閃光愛吃蕉、敝人愛吃蝦的難題 哇哈哈哈
然後換燒賣類上場了
醬油、醋是吃港點少不了的佐料 這些也都擺好在小小的圓桌上了
登登登登 這個是金牌翅餃($89) 黃橙橙的發亮餃子皮讓人食慾大開阿
這種時候才不用管它是不是有添加色素阿有的沒的
結果吃第一顆就碰上最上端的皺褶處還硬硬的 沒有完全蒸透 當下港覺超靠夭 這樣還敢說品質不走捷徑
從土司、炸物那麼快端出來卻又不會燙口 以及餃子皮沒蒸透的小細節看來
猜測它食材是事先冷凍起來或者是做好在那邊等的也算合情合理吧
最後這道是黃金魚子蝦燒賣($99) 這道就不像翅餃有那麼多層次的味道
不過絞肉很細緻 蝦子也Q彈 表現中規中矩
以上是TJB 茶餐室的跟風初體驗 抱著滿心期待的心情前來嘗鮮
本日點到的這幾項港點卻不甚滿意 失落阿~