餐廳名稱：上乘三家涮涮鍋共和國
消費時間：2015年/05月
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段171-1號
電話：03.9888-519
營業時間：週一 - 週日：11:00 到 12:00
每人平均價位：200-300
可否刷卡：否
有無包廂：吳
圖文並茂網誌版:
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雪山隧道開通以後，台北和宜蘭變成了一日生活圈，
讓台北人多了假日去處、也苦了宜蘭人，
每到假日雪隧就是塞塞塞。
這天我和阿母趁平日到宜蘭梅花湖拜拜。
以前因為親人住在宜蘭的安養中心，時常往返礁溪和台北，
所以每次去宜蘭礁溪，我和媽媽的午餐一定是礁溪的上乘三家涮涮鍋，
有次和朋友去礁溪，他也被我拉去吃火鍋。
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入座以後，湯底和菜盤已經在桌上了。
菜盤跟以前比起來，好像少了一點料，不知道是不是我的錯覺。
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菜盤裡的小亮點，印象中這是芹菜丸，
我覺得吃起來有芹菜的香氣和口感， 非常好吃！
貼心提醒：這是生的，記得要丟進鍋裡煮喔
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副食除了常見的白飯和麵，還有一樣特別的東西：
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是壽司手卷！壽司手捲！在涮涮鍋店吃手卷真的很有趣～
上桌以後，服務生會提醒要盡早食用，免得海苔軟掉，就不好吃了！
逼得我連醬料都來不及拿，就狼吞虎嚥的吃起手捲。
清脆的蘆筍、苜蓿芽和生菜，搭配不會多到很噁心的美乃滋和花生粉！
好久沒有吃到這麼好吃的生菜了啊
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好了，手卷吃完，可以去盛我的醬料了！
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這裡有個很有趣的調味料，叫咖哩醬！
不過我沒有提起勇氣沾咖哩醬XD
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還有來宜蘭一定要吃的青蔥（不知道這是不是三星的青蔥），
記得之前有新聞報導，小火鍋店因為顧客盛太多青蔥而和顧客起衝突，這裡可是完全不會
喔！
因為我阿母感冒，所以我幫她弄了滿滿的青蔥～
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飲料部分可以自取，是味道不會太濃郁的仙草茶，可以消消暑、解解毒(?)
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土雞雞柳鍋 220元
這是阿母點的醃製招牌鍋，媽媽表示肉質不會很硬，
煮起來不用沾醬就很好吃。
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上乘牛肉鍋 價錢有點忘了(大約落在250左右)
就是很普通的牛肉，涮幾下就可以吃了，
我照著Menu上所寫，涮了10秒鐘，然後沾醬吃
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特別來介紹一下上乘三家主打的小亮點吧，
你發現鍋子裡有什麼奇怪的東西了嗎？
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是的，這是他們家主打的竹炭火鍋，
就像大家說竹炭可以除臭或淨化一樣，聽說在湯裡煮會更清(?)
不過我不覺得會因為有它而讓湯更好喝啦 :P
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最後是餐後甜點，芒果冰沙！上面黑黑的東西我本來以為是烏梅，
沒想到它竟然是花生！是下酒用的花生欸！
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芒果冰沙上的花生店裡也有賣，而且和火鍋一樣主打竹炭。
老實說，台北的小火鍋百百種，但我們還是不時的回訪上乘三家，
也不是說他真的有多高CP值，只是還算可以的價位和用餐環境，
同時免去每次去宜蘭挑餐廳的煩惱，讓上乘三家變成了我們的第一首選。
當然，如果你不想為了平凡的火鍋跑到礁溪來，
台北似乎也開了幾家分店，大家可以參考參考囉！