餐廳名稱：Burger Fix
消費時間：2015年/5月
地址：台北市安和路一段21巷5號
電話：(02)2751-6628
營業時間：10:00～22:00
每人平均價位：200~300
圖文網誌版：http://ajabao6872.pixnet.net/blog/post/354795934
Burger Fix 大啖牛排等級的美式漢堡
或許是看中年輕人愛吃漢堡的市場，國賓大飯店便將館外餐廳之一的1 Bite 2 go安和店
加以調整並改裝，成為以漢堡為主題的餐廳。
說到漢堡，肉排絕對是最重要的主角，憑藉自家飯店的優勢，採用和A CUT牛排館
相同等級的純種美國頂級自然牛牛肉，依油脂含量的不同，混合前胸、
後背、腰臀三個部位，並切除多餘的脂肪與肉筋後再打成絞肉，可說是用牛排等級的
肉品來做漢堡。因為肉的品質夠好，Burger Fix便只把肉排煎到五分熟，所以嘗來肉質軟
嫩、肉汁豐沛。
不止肉排，麵包也是自家的le bouquet Bread & Bakery繽紛麵包房每天現做，不同於一
般的漢堡麵包，還加入了馬鈴薯，讓整體口感較濕潤，飽足感也更高。特別的是，只在內
面塗上起士且單面烘烤，如此一來就不會因為吸附過多的肉汁而變得軟爛。
店內品項不多，完全以漢堡為主打，套餐會多加薯條、飲料。
培根起士漢堡BCB／205元
雖然AJ阿寶沒去過美國，但吃起來就是一般美式漢堡的味道，比較可惜的是培根口感略硬
了點。美味是美味，但國人對於半生熟的漢堡肉的接受度如何，個人是存疑的；再加上吃
到最後，肉排慢慢變冷，就像吃冷掉的牛排一樣，生味會變得明顯，這是店家得去克服的
地方。
店裡的飲料也很用心。建議一定要來一杯手工奶昔，從冰淇淋開始就自己製作，口感濃郁
到要大力吸飲才喝得到，喝一口就讓人有驚豔的感覺。巧克力口味甚至喝得到細細的巧克
力碎片，香草口味也看得到新鮮香草籽。
此外，店裡還有提供美國鮮釀啤酒Elysian，超適合喜歡大口吃肉、大口喝酒的人前來。
薯條屬於把馬鈴薯切得較粗的帶皮薯條，直接吃就很鮮甜，也可以搭配店內特條的松露醬
，讓口口充滿馨香。
店裡環境也走美式風格，原木桌椅、花樣繽紛的地板、牆上的俏皮字樣、半開放式的廚房
，整體氛圍很輕鬆。
店家資訊
店名：Burger Fix
電話：(02)2751-6628
地址：台北市安和路一段21巷5號
營業時間：10:00～22:00