餐廳名稱：陸記水煎包
消費時間：2015年/5月
地址：新竹市建美路42號
電話：0935985659
營業時間：周一至周六6:00~10:00 15:00~20:00 周日公休
每人平均價位：10~100
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：韭菜大煎餃 蔥油餅 花椒迷你小圓餅
官網：有搜尋到facebook
會發現這間店是因為某天晚上突然想換換口味
就來試試這間在網上逛到的眷村味
地點是在建美路上佳音英語對面
店面不大 不小心會錯過
到的時候已經快到打烊時間
但老闆娘還是熱心地迎接我們
和友人點了高麗菜和韭菜大煎餃 蔥油餅 冬瓜茶
才一百初
一份煎餃是三大個 一個大概有三四個水餃大小
推薦韭菜煎餃搭配老闆娘的辣椒醬 非常傳統道地
香氣四溢 連我這個不怎麼愛韭菜的都為之食指大動
蔥油餅帶有嚼勁 表皮又酥脆
搭個蛋生命力十足
一邊吃就和好客的老闆娘攀談起來
原來老闆娘是在附近眷村長大
現在半退休狀態就和妹妹一起經營這個小店
是興趣也希望能傳承媽媽的手法
手工製作所以有大量訂單時會忙不過來
一邊聊也可以聽聽以前這個地區的小故事
最後老闆娘還請我們吃了小圓餅 可能因為快打烊了吧
這個小圓餅 前身是槓子頭
只不過老闆娘加以改良 做得較軟一些 添加花椒芝麻
紮實的口感富有嚼勁
喜歡北方麵食的人一定會愛不釋手