※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1LNRQkA9 ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] Amis Cafe 跟著咖啡豆去旅行+好甜點
時間: Thu May 21 18:42:47 2015
圖文blog版本 2015.05
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60803575
Amis Cafe
地址：高雄市新興區信守街99號
電話：07-2236789
營業時間：14:00~23:30 每周三公休
位於巷弄的Amis，已經坐落在此一陣子都沒機會到訪，
這天到很斜對面吃飯完覺得應該可以再來杯咖啡好消化，
便與朋友約在此續攤，繼續我們的高雄咖啡店之旅。
黑板上頭寫著可愛的字體，上頭有店家到台灣旅行時，
所品嘗過的好咖啡集錦，請他們寄豆子到高雄Amis來，分享給所有的朋友；
並且Amis提供好吃的甜點，這可真是讓人難以抗拒。小小的店家就是親切聞名，每個進屋
來的感覺就是熟客。找了自己喜歡的位子後，熟練的點餐，
很喜歡這樣子沒有距離感的氛圍呢。
頂多16個位子，椅子顏色好多彩繽紛，加上店內的色調真的有點像是TAMA Cafe的感覺，
藝術作品在此也不缺席，除別忘記全民討黨產的聯署書要記得寫，
還有許多特色明信片的販賣，對於喜歡蒐集章和可愛小物的人來說，真的頗好買的。
如果朋友有生日可以來這邊選購別具特色的禮物。
右上牆壁張貼的就是老闆和老闆娘二人，據他們說這是繪製心理面邪惡的那張臉，
所以才會畫的如此猙獰，其實他們是很和善的啦！一進門這塊真的好漂亮，
我很想要買這張很多頭的卡片！！
店家還有後方滿滿的藏書，選書都還蠻經典的，像這天翻完味覺獵人，覺得很神奇，
「讓我們真正享受食物之樂的，其實是嗅覺。」「千萬不要點大塊牛排！」
一些科學性的美食經驗，讓人在愉快聚餐完又翻書的輕鬆談話當中，度過美好的午後。
店內有兩種煮咖啡的方式：Quick and Easy的愛樂壓，或選擇摩卡壺，
我們很俏皮的選擇同一支豆子，用兩種方法處理。
這「哥斯大黎加法拉蜜莊園，黑蜜處理」來自「花蓮週六」，
很甜美的味道，適合假日的午後。
法拉蜜莊園的豆子有很豐富的酸甜感，在剛開始品飲的時候就可以感受的到，
就很像是所有的口感全部攤在你面前的滋味，這就是愛樂壓的魅力？
不過放冷了我也不覺的味道不好，這豆子的果酸調讓人真的很愛。
店家附上兩片自製的餅乾，好好吃喔！烘焙絕對是強項，心裡面想下次一定要來吃甜點。
接下來也是哥斯大黎加，法拉蜜一樣的豆子，使用摩卡壺。
味道就很濃郁，彷彿是濃縮過的味道，
很強烈的在嘴內，很讓人一口氣就分泌很多口水XD 個人是比較喜歡這麼烈的咖啡。
最近都喝手沖，讓自己換換口味也覺得挺新奇的！
蘋果塔(80元)
店家幾乎一陣子就會甜點單，所以一定要密切發樓FB才行。
與一般圓形滿滿的蘋果鋪上不太相同，
蘋果內鑲在其中，每咬一口就感覺到飽滿蘋果的味道，
帶點甜，很適合搭黑咖啡或卡布。
另外還有一款自行訂價的檸檬塔，老闆娘用不同的方式製作，
深怕客人不能接受，所以讓消費者自行訂價，
這點我覺得還蠻有趣的。盤子是鹿早的華麗小盤，上頭還裝些水果，很有古早味。
卡布奇諾(100元)
這天改喝卡布，也是帶點酸甜味的基底，回味無窮，
搭上蘋果派真好吃，愉快的下班午後。
一間美好的店決定在人、環境與提供的餐點，Amis老闆好親切，
簡潔環境沒讓人感到吵雜的壓力，
可以自在的做著自己的工作，也可以與店家聊天。
他們這天也推薦我不少很棒的咖啡店，
接下來我的咖啡店旅行會到哪兒呢？大家也可以再推薦我NEXT唷！