[食記] 台北中山站 井町,日韓混搭蔬食石鍋拌飯

作者: VickyChien (greenelf)   2015-05-23 23:59:32
餐廳名稱:井町
消費時間:2015年/4月
地址:台北市大同區赤峰街49巷26號
電話:02-25521520
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(週一公休)
有圖真相版
http://vicky2543.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html
中山捷運站往雙連站的綠帶公園兩旁,真的是處處藏著不同的小店
前陣子恰巧在美國念書的年糕回國,所以便相約於此尋找新的店家嘗鮮
原本的第一順位整家店滿載,所以只好在附近繼續瞎繞
恰好看到這間符合年糕不要西方食物要求的新面孔井町,就決定來試試
店的外觀裝潢相當簡單,直接以水泥牆面搭配大面的玻璃窗
一入門便可看見開放式的廚房
餐點的選擇不多,主要就是石鍋拌飯跟烏龍麵兩種選擇!
另外也提供一些簡單的炸物或涼拌小菜做搭配
豆腐天婦羅 60元
內餡部分是將豆腐壓碎後稍微將水分擠掉再加以調味
裹上麵粉後,炸至表皮金黃酥脆無油味
令人意外的是內部居然還留有少許的湯汁,沒有過乾
搭配簡單的塔塔醬,是一道令人意外的美味料理
井町陶鍋拌飯 160元
除了陶鍋拌飯外,還會同時附上一碗清爽的小甜湯
熱熱的陶鍋,可以讓白飯形成自然的鍋巴
搭配杏仁、腰果、小黃瓜絲、麵筋跟玉米粒
看來簡單,但跟鍋巴飯一起拌開後卻不失美味!
作為主菜的金黃腐衣酥排,外層酥脆卻沒有失去新鮮豆腐皮的豆香與濕潤
不論是單吃或是搭配番茄醬,都是令人驚豔的小品!
要說這碗拌飯還能有什麼進步,我想如果來點香油或是醬油之類的
或許可以讓整體的味道更為豐富飽滿吧!
不過,這樣的搭配也還是滿好吃的,而且整體吃起來頗為清爽!
喜歡清爽型石鍋拌飯的朋友,可以考慮點這道來嚐嚐
至於喜歡重口味的朋友,另外一款泡菜石鍋拌飯或許會更對味喔!

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