圖文網誌版
http://gwan.tw/2015-04-22-665/
餐廳名稱：蹦康肉圓
消費時間：2015年/4月
地址 : 花蓮縣吉安鄉莊敬路1號
電話 : (03) 857-0349
營業時間 : 周一~周日 12:00 ~22:00
今天要介紹一間在地經營40幾年的肉圓店
其實我跟花蓮超不熟 這間是民宿老闆介紹給我們的唷
它的外觀很不顯眼 連招牌顏色都退成這樣!!!
大家應該跟我一樣 聽到店名的第一個反應是『這蝦毀』
但懂台語的人大概可以猜到跟蹦康(山洞)有些關係
沒錯!!! 蹦康肉圓就是開在山洞旁邊啦
肉圓都是公公當天現做 媳婦再煮來賣這樣
旁邊一大桶醬料也是自己做的
一般肉圓常看到用紅白醬
但蹦康的醬料吃起來像關東煮醬 有點甜甜的很好吃
牆上有價目表
除了肉圓跟熱湯之外 還有豆花跟紅茶(<–奔郎覺得有點兒跳Tone)
肉圓 $35元
外皮晶瑩剔透的肉圓 吃起來很Q彈誒
內餡有肉塊跟脆筍乾 老闆說是用豬後腿肉做的
調味很香我喜歡 肉塊咬起來有口感又很juicy(但包得有點少吃不夠 XDD)
豬血湯 $20元
湯頭充滿了酸菜的香氣 比豬血好吃
我看裡面光酸菜就用了兩種 有新鮮跟醃漬過的
很妙的是這裡竟然還賣豆花 而且連豆花都是老闆自己做的
但只賣花生口味
吃完肉圓來一碗清涼豆花很舒服
豆花 $25元
老闆說自己手工做的才有辦法賣這麼便宜
還叫我們多吃幾碗 不然回台北吃不到 XDDD
老實說他豆花真的還不錯 蠻滑嫩的也吃得到豆香
糖水不甜不膩 冰冰涼涼的好吃唷