餐廳名稱：川巴子熱炒
消費時間：2015年/5月
地址：台北市大安區市民大道四段20號
電話：02-2711-0985
營業時間：中午11:30~凌晨02:00
每人平均價位：300
有無包廂：有
推薦菜色：剝皮辣椒雞、日式炸豆腐、私房臭豆腐
好讀圖文網誌版：
http://alisha0110.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html
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以前只聽過川巴子火鍋，沒想到還有川巴子熱炒！而且店面還蠻大的，兩間相連的店面，
包含一、二樓兩層、地下一樓包廂及室外的座位，算一算可容納不少客人呢！不同於一般
熱炒店，它們除了單點的熱炒、小火鍋，還提供各種價位的桌菜料理，也接團體包場，地
下一樓還有卡拉OK可供客人歡唱，不只年輕人下班後會來這裡吃熱炒、喝兩杯，對於愛唱
歌又喜歡吃台菜的長輩們(就是我阿爸啦！)，我想這裡會是很不錯的選擇哦！
川巴子熱炒在市民大道四段，附近有超多好吃的名店，日本料理、燒肉特多，這一帶的店
家營業時間也都比較晚，很多人都是來吃宵夜場的，那天用餐前有先訂位，不過晚上六點
客人還不是很多。
琳瑯滿目的菜色選擇，價格都很平價，從100元~250元不等，火鍋類則是650元~800元。
牆上寫著店家最受歡迎的前幾名料理，我們這次在店員推薦下有點剝皮辣椒雞，真的是有
夠正點！
趁著大家在看菜單時，我忍不住先去拍店內環境，怕晚一點人就變多了~下面這張就是它
們的地下一樓用餐區，這裡都是大圓桌的座位，人多的話比較適合到樓下坐。
這是最裡面的包廂，隱密性不錯，還可以唱歌呢！
店面前一整排人多時也會擺上桌椅，其實天氣若不是很熱，坐外面還比較舒服呢！
室內的用餐環境。(回到家看照片才發現拍糊了>"<)
這是它們二樓的用餐區，廁所也是樓上。樓上的空間比較窄，其實比較像樓中樓的二樓，
不過有電視可看還不錯~
吃熱炒一定要配飲料的啊！因為那天是和家人去吃，我們家都不太能喝酒精飲料，所以都
點茶和果汁~
點完餐沒多久，很快就陸續送上來了，我們這次點的大多是冷盤，可能跟天氣熱有關吧！
招牌口水雞 必點！
這個超好吃的！！我們後來還點了第二次，畢竟5個人實在不夠分，都無法過癮的吃~
雞肉最上面的醬汁一定要沾一下，非常開胃！雞肉也非常清爽、嫩，旁邊搭配許多小黃瓜
、蔬菜，整個非常的健康~
口水雞超入味的，肉質軟嫩、膠質多，冰冰涼涼的讓人欲罷不能。
剝皮辣椒雞 必點！
第一次喝這種湯品，原本還以為會很辣有點擔心，沒想到這鍋湯和我想的完全不一樣！大
家喝的誇讚連連，後來還請店員加湯呢！真的很正點，味道辣的很有層次，卻不會讓人胃
不舒服，是很溫潤的感覺。裡面除了剝皮辣椒，就是滿滿的苦瓜和雞肉，也許剝皮辣椒的
味被苦瓜中和了，形成絕妙的好滋味！
冰鎮藥蝦
蝦非常新鮮，冰涼爽口，一盤有10隻，結果大家懶得剝蝦...幾乎都我在吃XD
日式炸豆腐 必點！
這道上來也廣受好評，我個人推薦必點啊！超好吃的，不知道怎麼炸的，外皮薄酥的口感
，內裡軟嫩燙，搭配著日式醬油，整個超對味，忍不住一吃再吃。
實在太好吃，我還蠻喜歡吃炸物的，川巴子的日式炸豆腐夠水準哦！
私房臭豆腐 必點！
看到菜單上寫著"私房臭豆腐"就忍不住想試試味道，台灣人就是愛吃臭豆腐嘛！這道是我
爸的最愛，臭豆腐切成細條油炸後和香辛料炒過，非常的開胃，香氣撲鼻，很適合當下酒
菜，喝著冰涼啤酒配這個超搭！
招牌角切生魚片
這道上來我們還蠻錯愕的，心想生魚片不是應該切成一片片送上嗎？後來才體悟到角切的
涵義啊~生魚片被切成丁搭配著酸甜開胃的醬汁，這道料理加入非常多的蔬果，有點像生
魚片沙拉的感覺，是女生一定會愛的料理，生魚片小歸小也很新鮮哦！
生魚片被切得好像葡萄柚丁，整體搭配非常清爽~
豆干肉絲
這道是老媽點的，其實炒的蠻香，也很適合當下酒菜，只是我不喜歡吃肉絲，但豆干、肉
絲一樣細，要挑很麻煩，所以就吃得比較少嚕~
宮保雞丁
我每次去熱炒店一定會點宮保雞丁吃，不知道是我們那天吃的雞肉問題，還是？我們一致
覺得雞肉好柴、好硬....有點小失望。
腐乳空心菜 必點！
怕吃太多肉，想來點青菜嗎？這道還蠻推薦的，味道足，青菜也不老，好吃！
塔香螺肉
超級下飯的料理，這道專門為老爸點的，他對炒螺肉的愛已經到兩天不吃就會想念的地步
。噴香的螺肉與九層塔結合，上桌沒多久就被大家解決了。
結語：川巴子熱炒味道還不錯，之前看網路上大家有說份量不多，我是覺得還OK，現在
100元熱炒份量差不多都這樣吧！畢竟還要把店家的環境、店租成本給加上去囉~上菜速度
蠻快的，白飯可以免費無限添，不過白飯不知道怎麼煮的....蠻失敗的，不是太濕黏就是
太硬，這點改善一下，我還想以後帶外國朋友來這裡品嚐台灣熱炒呢！
川巴子熱炒
電話：02-2711-0985
營業時間：中午11:30~凌晨02:00
地址：台北市大安區市民大道四段20號