餐廳名稱：紅酒乾杯
消費時間：2015年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市復興南路一段39號1樓
電話：(02)8772-2777
營業時間：11:00-24:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
圖文網誌版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/288723694
有別於乾杯集團旗下其他燒肉店的歡樂喧鬧氣氛
紅酒乾杯走的是時尚優雅的歐式小酒館風格
氣氛比較安靜，很適合好友聚會談心
（圖）
每個烤爐上方都有抽風設備，外型和店內裝潢超搭的
抽風排煙效果強又安靜，讓我們身上沒有沾染到太多燒肉味
（圖）
洋風沙拉 $160
來燒肉店必點解膩加自我安慰這餐其實還算營養均衡的沙拉XD
蔬菜都很鮮脆爽口，好吃!!
（圖）
梅酒 $180
普通，還是比較愛串場居酒屋的梅美人~~~
(串場食記 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/284277223 )
（圖）
Asahi生啤酒 $120
（圖）
醬料盤
分別是蒜泥美乃滋、七味胡椒、燒肉醬和檸檬汁
因為大部分肉品都有先調味過了，所以我幾乎沒再沾醬
（圖）
鹽蔥牛舌 $180
每次點牛舌都會不自主的在心理算"天阿~這一片/口就要多少錢了..."
但下次去燒肉店還是照點不誤XDD
誰叫牛舌口感實在是太棒了~只需要微微燒烤單面，就非常Q彈好吃囉
（圖）
椒鹽雞腿肉 $140
一直以為這類高價位單點燒肉店都會有專人幫忙烤肉(就像胡同和Moe燃一樣)
但來了兩次紅酒乾杯，除了特殊肉品和一開始的小示範外，其餘都要自行動手唷
好險朋友超會烤的!!每道都烤的恰到好處，我只要負責吃就好哈哈哈
（圖）
椒鹽和牛後腹肉 $290
油花分布的好美阿~~~
因為油花較多，所以在熟度拿捏上可以烤至七八分熟，
甚至全熟也可以，才不會顯得太肥膩哦
後腹肉肉質非常軟嫩多汁，令人驚艷，極推薦!!!!
（圖）
帆立貝 $250
可生食水準的干貝，鮮甜好吃
（圖）
蒜香奶油杏鮑菇 $120
太佔烤爐空間，所以請服務生幫我們在後台烤好再送上來~
以蒜香調味的杏鮑菇別有一番風味
（圖）
經典法式特選菲力牛排 $780
再來是今天的重頭戲!!!每次來都要點這道，實在是太好吃了
(這道服務人員會負責料理唷)
（圖）
Step1 將混合了紅酒醋和松露油的獨門鵝肝醬汁放上烤爐加熱
（圖）
Step2 等待醬汁沸騰後，再將菲力牛排烤至3分熟
（圖）
Step3 把菲力牛排和鵝肝剪成合適大小
（圖）
剪完後長這樣，光看到這又餓了XD
（圖）
Step4 最後將熱騰騰的醬汁快速淋在牛排上
(因為醬汁會讓牛排熟度上升，所以一開始才會建議稍微烤到三分熟即可)
（圖）
就完成了這道法式菲力牛排>////<
菲力非常軟嫩好入口，雖然最後淋上油，卻不覺得油膩，超美味
令人不自主地一塊接一塊的吃，真不愧是紅酒乾杯的經典餐點!!