圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/06/0423163719.html
消費日期:2015/05
( http://goo.gl/aZZvW4 )
牛排大叔是近年來在台中開始連鎖，主打大份量牛排的一家牛排館。從
22Oz、40Oz、60Oz到80Oz基本上不用看，小鳥胃的冰箱我光聽到就先飽
一半了、既然如此，那冰箱來這邊跟人家瞎攪和什麼?其實人家也有供應
一些平常比較少吃到的料理啦~像上圖這個帶骨小牛OP，過去想吃到可能
都得上高級餐廳，花好幾千塊吃套餐才會出現。大家猜這個在店裡賣多少?
繼續看文章就會知道喔~
( http://goo.gl/QFDdnM )
又是一個晚上不知道要吃什麼當晚餐的夜晚，想到漢口路靠近河南路這
一排餐廳過去幾乎沒有來光顧過，於是就先把車往這裡開在說。停車相
當方便，因為對面就是三信公園停車場，平日晚上來這邊幾乎都會有停
車位。
( http://goo.gl/CmmOzq )
停完車走出停車場，先在對面觀察一下有哪些店?最後跟老婆討論的結果
還是來吃牛排比較安全，我們出門不知道吃什麼的時候最後都會跑去吃
牛排，因為大人吃肉吃得高興，小人狂嗑薯條也開心~
( http://goo.gl/I5v7u0 )
店裡用餐空間並沒有很大，但動線還算不錯，天花板刻意不加裝輕鋼架
有點挑高的味道，加上漆成黑色，整體而言也不會產生壓迫感。
( http://goo.gl/4GzNgV )
桌上備有現磨玫瑰鹽、A1醬以及辣椒醬，特別的是他們家是用印尼的ABC
辣醬，跟一般常常看到的BB醬不太一樣。
( http://goo.gl/D9AkvI )
菜單的一面是店裡所有的排餐，所有排餐均附麵包、沙拉跟酥皮濃湯一
份。如果是吃像鐵板麵這種單點，現場自助吧飲料等應該也是可以自由
取用。
( http://goo.gl/74pFrm )
菜單另一面的餐點，如果是一個人食用那麼真的就是要告訴大家有神快
拜!雖然像80Oz店家建議是6人分，不過除起來一人也得消化13Oz左右，
相當半斤多一點左右的肉。雖然因為分切關係採用的背肩肉油花跟筋分
布比例會較多，但是採用美國PRIME等級的肉，80Oz才賣2349元也算是
有誠意。不過介紹這麼酒還是要跟大家說明一次，這一面的餐點跟我真
的是無緣，因為我家吃牛肉的只有本人!
( http://goo.gl/3mN3yz )
店裡的牛排醬有蘑菇跟黑胡椒兩種，一旁還有辣味牛肉湯，如果各位有
需要可以自行前往吧檯那邊取用。
( http://goo.gl/IsgiYh )
另外店裡也免費供應咖啡、冷飲、霜淇淋，也都是有需要自行前往取用。
接下來是吃套餐才有附上的附餐，首先是沙拉。
( http://goo.gl/7HekF3 )
沙拉就是一般的生菜沙拉加上千島醬，純粹補充纖維素跟心安用。
( http://goo.gl/9ngzMN )
酥皮濃湯一般也在高級排餐才會附上，賣像當然是還不賴。
( http://goo.gl/p6azZu )
標準吃法就是把酥皮搗碎放進濃湯，應該大家都會這樣吃吧?
( http://goo.gl/O1IJux )
原本對這碗湯沒有很期待，不過實際喝了之後這個玉米濃湯還真好喝，
裡頭除了看得到的玉米粒之外，還有雞茸的成分在裡面喔~
( http://goo.gl/njHF8W )
沒有點套餐的朋友也不要失望，店裡還有滿費供應這款辣牛肉湯，味道
冰箱嚐起來也還不錯。只是如果沒有吃牛肉的朋友，那就得繼續失望囉~
( http://goo.gl/4qraCC )
餐包每份餐都有免費贈送，這奶油餐包還挺好吃。因為小人愛吃麵包所
以我們有加點，只是忘記有沒有算錢?
( http://goo.gl/beZp2C )
薯條是小人欽點的，當然菜單裡有都會上桌....
( http://goo.gl/rEZ3ju )
接著準備吃排餐囉，蘑菇醬跟黑胡椒醬伺候。
( http://goo.gl/2McQgY )
第一道是大叔豬排，兩片厚厚的豬里肌肉跟著麵條、半熟鐵板蛋及蔬菜
一起上桌。
( http://goo.gl/GrMHoa )
蘑菇醬淋上去接觸到燒熱的鐵板滋滋作響，香氣就不用多說了，餓了....
( http://goo.gl/KagKQE )
豬排肉質吃起來還滿嫩的，蘑菇醬的口味也挺不錯。
( http://goo.gl/5gGnVJ )
澳洲小牛OP，出場的樣子當然跟菜單上不是很像，不過這是店家現場幫
我分切後的樣子，剛上來是整塊肋排。數一下八隻骨頭數量是對的，只
是呈分屍狀態，但也算沒偷斤減兩。店家建議熟度是全熟，每份套餐只
賣580元。
( http://goo.gl/jwoaxK )
犢牛肉其實跟我們一般吃的牛肉比較起來，在味道跟口感甚至長相都完
全不同。基本上既然是小牛，那肉質肯定是比較細緻，我個人吃起來絕
得介於雞跟豬里肌肉的口感。
( http://goo.gl/K3d52h )
帶骨下鍋烹煮的肉，都會多了一股骨頭經過油煎之後的焦香味，還滿可
口的。雖然是全熟的肉，但是咬起來在嘴裡還是肉汁飽滿的喔。建議大
家吃的時候不要淋醬，只要輕灑玫瑰鹽提味就很好吃了。
( http://goo.gl/iX2W6U )
那剩下的黑胡椒醬怎麼辦?拿來拌麵吃剛剛好!我個人覺得他們家的黑胡
椒醬不錯吃，如果不愛吃肉的朋友可以來這邊點鐵板麵，拌醬吃也很不
錯喔~
雖然很多人會覺得這邊的餐點水準也不過爾爾，不過在產品線的差異性
上來看，牛排大叔已經跟很多同性質的餐廳有很大的不同。尤其是像犢
牛帶骨勒排這種餐點在這裡也吃得到，我想就值得很多想嚐鮮的朋友不
用花很多錢前往體驗囉。
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本文照片由Sony A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
407台中市西屯區漢口路二段146號
+886-4-23163719
營業時間:11:00~22:00
付款方式:現金
停車方式:三信公園停車場 停車難度:易
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