餐廳名稱：詹記麻辣鴛鴦火鍋
消費時間：2015年/4月
地址：台北市中山區南京東路二段178號B1
電話：(02)2508-2080
營業時間：17:00-01:30
每人平均價位：700
圖文網誌版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/284930692
詹記是朋友的愛店!!
聽他推薦了好幾年後，我終於跑去吃了(朋友表示感到欣慰XDD)
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從捷運松江南京站2號出口出來沿著南京東路直走約五分鐘就會看到詹記的招牌囉
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餐廳在B1，所以要走樓梯下去
(應該也有電梯吧?!但我當天沒特別注意><)
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向服務人員報上訂位資料後就會有專人來帶位了
這天排隊人潮不多，只有少少的二三組人而已
但還是強烈建議大家事先訂位，可以省去不少等待的時間~
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候位區
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簡約復古的吊燈、舊式的玻璃窗框設計，在淡淡的昏黃燈光照映下，更顯得氛圍溫馨懷舊
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詹記空間還算寬敞，桌距不會太近，很剛好
不會為了要多容納些客人就把桌椅擺的很擁擠
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而且用餐座位也很舒適乾淨默默的對詹記的好感度+100
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詹記的消費方式是先依照人數選擇鍋底
麻辣鍋底已包含鴨血和豆腐，要注意的是不是免費無限續加唷!!
續加鴨血200元，而續加豆腐100元，而且有限定加價續加的次數
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菜單選擇並不豐富，當天點餐時，米血糕、茼蒿都賣完了
比較貼心的是，許多配料都可以只點半份唷，滿足大家想吃多樣化菜色的需求
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醬料區
可以參考店家推薦的調配方式製作醬料唷
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我很叛逆地沒按照指示，只隨便加了沙茶、醬油和蔥花~
但因為麻辣鍋已經非常夠味，所以我幾乎沒沾到
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招待的熱麥茶
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我們點的是小鍋，鴨血和豆腐的數量如上圖，不算多也不算少
鴨血十分滑嫩細緻，口感Q彈順口，全台北最好吃的鴨血果真並非浪得虛名!!
豆腐吸收了滿滿的麻辣湯底精華，軟嫩入味，美味極了~~~
雖然網路上普遍覺得鴨血好吃豆腐普通，但我反而是比較喜歡豆腐XD
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美國牛肉 $420
看看那油花多誘人>////<
詹記的肉品偏貴，但品質不錯，份量也還算實在
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展開大概這麼大(應該要找東西當比例尺放在旁邊的XDD)
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稍微涮個幾下， 當牛肉還呈現淡淡的粉紅色澤時就可以起鍋了
肉質非常軟嫩，厚度適中，吃起來的口感和咬勁很棒，非常滿足!!
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油條 $40
將油條放入香辣夠味的麻辣湯頭中數秒，吸滿湯頭精華並保留脆度，很好吃
但還是比較喜歡老四川的老油條，真的超級酥脆正點的>///<
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讚岐烏龍麵 $60
雖然王子麵和麻辣火鍋比較搭，但這天就是想吃烏龍麵嘛XDD
讚岐烏龍麵很Q，即使煮久了，麵條彈性依舊
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燕餃 $70
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美白菇 $100
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大陸妹 $80
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干貝三鮮丸 $210
看名稱覺得很特別就點來試試，還不錯~
但建議放白鍋裡煮，才不會讓麻辣湯頭蓋過了海鮮的甜味
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詹記的火鍋湯頭、鴨血、豆腐及肉品的表現優異，其他火鍋配料普通但也有一定水準
一嚐就在我的麻辣火鍋排行榜中躍升至前三名，是一家會讓人想持續造訪的麻辣火鍋店
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我們超乖的!!吃的一乾二淨XD
大家要記得珍惜食物，不要浪費食材唷