店名：台北*西門。爭纖健康涮涮鍋
地址：台北市萬華區峨眉街８４號 Ｂ１
電話：０２－２３１２３５３６
　　 心心*圖文完整版：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/33439198
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＊純文字
我知道最近正在變熱，大家可能跟我一樣暫時暫停火鍋收集計畫，但是！！
我今天要來分享一家到冬天可能會大爆紅大爆滿的火鍋店－先吃起來才是聰明選擇阿哈哈
這家店叫做『爭纖健康涮涮鍋』，聽店名看第一張圖可能以為我放錯照片了，怎麼是西門
町的三朵花燒肉勒！？是因為爭纖就開在三朵花燒肉的正樓下啦，特地設計成跟紅色為對
比的綠色招牌讓人一眼就能發現，他們也是三朵花的關係企業，走進去就對了別怕哈哈
樓下座位超大的啦～上次吃燒肉沒有走到樓下來，不知道還有這番天地
裝潢有點美式風格，一邊牆面有塗鴉，也有些小角落可見紅磚牆
吃火鍋最怕看到擁擠的座位，會煙霧迷漫又很熱，但這裡桌距很大用餐座位也很蠻寬敞，
夏天來吃也很適合啦
另外店家也有設計單人的座位，一個人來吃也很OK
醬料區，愛沾醬料的心媽每次一入座就會飛奔而去，有時候都會覺得她到底是愛火鍋還是
愛醬料，蠻可愛的哈哈
而且她還會為了讓我好拍照把醬料顏色排得很美XD 他們的沙茶醬是特製作的不是現成的
，吃起來不會油膩，ＴＪ則是說他們的甜醬油味道很好！　
醬料區還有放三種開胃菜 小黃瓜 台式泡菜 韓式泡菜，也是可以自取吃到飽的噢！　小
黃瓜好入味，夏天吃開胃又清爽
菜單，湯底有四種可以選擇，很多火鍋店的湯底除了原味外都需要加價，這裡的是任選不
會加價
火鍋的價位從２００元起跳，大致都落在兩三百元左右，最貴也不超過五百元，當然這在
火鍋店的『行情價』來說差不多，但等下你們看到肉盤的時候就準備驚呼『太誇張了ＣＰ
值好高！！！』吧
誇張的來了，當月壽星四人同行一人免費阿～～～前陣子才在整理【台北壽星優惠/免費
餐廳】 ，這種優惠是屬於最強大的分類耶！！！
溫補藥膳
爭纖的鍋子分成單人鍋與雙人鴛鴦鍋，我們三個人來剛好兩個鍋各一，單人的這鍋選了溫
補藥膳湯底，喝起來很溫順，但是我覺得這個鍋底在涮食材涮稍久之後會讓食材變得有點
苦苦的，服務生說可能是湯頭裡有放當歸的關係
另一鍋就是鴛鴦鍋了，原味蔬果湯底呈現乳白色，應該是熬煮很久，喝起來最明顯的是玉
米的甜味
而四川潽洱麻辣也有中藥香，是三種中我最喜歡的湯底，最基本的辣度也不低唷，適合平
常就有吃辣習慣的人
冬瓜檸檬冰沙
這冰沙是可以喝到飽無限續加的噢，冰涼酸甜解渴，而且服務生看到冰沙都融化了還會主
動來更換新的一壺，非常周到
16盎斯霸王牛肉鍋(美國)　＄４３０
我！的！媽！呀！一定要一開始就這樣嚇我嗎XD（那我也嚇嚇你們好了哈哈哈）
這『盆』牛肉也太誇張了，我承認經過好食多跟方圓的洗禮過後看到大盤牛肉已經不是新
鮮事了，但我得說這是我近期看到最大盆的肉盤無誤，是已經超過臉盆境界的那種，根本
就是浴缸等級了好啦我誇飾了XDD但當小鼻的浴缸應該是沒問題的哈哈
是該來個比例尺對照一下，看看後面的鴛鴦鍋，爭纖的鴛鴦鍋可沒特別小噢，但霸王牛肉
盤的直徑仍硬生生的比它多了將近兩倍，大概是一個大人的手環抱一圈的大小吧，服務生
還特別強調不是因為試吃才給這麼大盤，是真的本來就是這樣！！總之太震撼也太好拍了
而且它不是只有大而已，肉色也超美的，油花不是大理石紋但分布均勻
每一片肉都頗大一片，可以拿來當扇子搧了（←很愛誇大其詞XD）
我最愛涮辣湯了，牛肉吸附飽滿的辣湯，送入口中爽度超高，而且這有１６盎司阿，兩份
牛排的份量了，女生一個人一定吃不完吧，吃得完一定不是．．．普通的女生XDDD
我認為這個必點啊！！非常超值划算
三隻小豬鍋　＄３８０
我最喜歡點這種看起來像是綜合盤的，一次可以吃到好多種，而且這肉盤名稱還蠻可愛的
哈
三隻小豬肉盤上桌的時間稍久了一點，我還在想是為什麼，原來剛剛在種花啊！！
哪來的花兒？就是中間的松阪豬玫瑰花阿～　這個很美完全正中我愛浮誇食物的下懷XD
而且它開得很大一朵，意味著份量也很實在
松阪玫瑰的左右護法就分別是梅花豬肉跟豬五花了，人客阿～這盤才３８０，還沒吃就讓
人覺得ＣＰ值爆炸高的啦
他們的松阪豬稍有厚度油花細緻，比起一般松阪我覺得偏瘦了一點，但優點是不會油膩，
咬起來很Ｑ有嚼勁
很多火鍋或燒烤提供的豬五花都會油脂過盛，看起來像在涮肥肉（抖），但強調健康概念
的爭纖涮涮鍋就連五花肉都有經過挑選，肥瘦摻半不過油膩～好吃！
梅花豬肉也切得大片，軟嫩不柴，這裡的豬肉鍋一點也不遜於牛肉，推薦推薦
五鮮鍋　＄３８０
三盤東西都上桌後我差點沒暈倒，不知道的人還以為我們食量是多大阿～～～怎麼連海鮮
盤都這麼over啦，我們才點３８０的真的沒送錯桌嗎XD
蛤蜊 鮮蝦 鮮蚵 鮮中卷 鯛魚片，沒有一樣是小貓兩三隻的！
下方舖滿了冰塊，讓食材到丟進鍋子裡的前一刻都依然新鮮，也會附上一小碟米酒，倒入
鍋中可去除海鮮腥味
肥美的蛤蜊有１０顆，煮完肚子還會鼓鼓的很多汁，服務生說中卷是整條切片的，也非常
新鮮！
白蝦的個頭也不小耶，吃起來是有甜度的非常不錯 然後心媽又在想盡辦法幫蝦子們排列
出好拍的隊形了XD
蚵仔～～～這我的最愛啊！！心媽不敢吃也會怕它的味道，所以我都會放到最後才一次全
煮完
這蚵仔有夠大顆的啦，每個都超肥也無腥味，好好吃噢～～～實在太滿足了
以我吃火鍋的習慣來說，菜盤都是在肉盤吃得差不多後才要開始解決的，不然一開始菜盤
吃一吃肉就吃不下了（這也有點是吃排骨便當要先吃排骨還是先吃配菜的概念XD）
菜盤有蔬菜 菇類 火鍋料，爭纖訴求健康，所以菜盤裡的火鍋料的比例較低而且都是手工
丸餃
這菜盤份量也一樣超澎湃，我們三個人只解決兩盤而已，剩下一盤飽到只能放棄不動它了
菜盤裡的豬血糕超好吃的噢，是軟軟的那種，害我本來不想動的第三盤菜盤也去把它的豬
血糕拿起來了XDDD
因為雞蛋貴現在很多都火鍋店都不附雞蛋了，要都要另外加錢，爭纖是每鍋附一顆黃殼土
雞蛋，可以最後煮麵加不然就是一開始搭醬料也可以唷
還有一個甜湯，每天都不一定一樣，我們當天喝到的是冰涼消暑的綠豆湯，別忘了還有吃
到飽的杜老爺冰淇淋，我是直接棄械投降了哈哈
結論：
看店名還以為份量會小小的說，沒想到不論牛肉豬肉或海鮮都這麼驚人！！以這價位能提
供到這樣的肉海份量又是現切肉品來說實在超有誠意物超所值
除了飲料的選擇有點少之外幾乎是沒什麼好挑剔的，只單看價位的話比起好食多跟方圓還
要再便宜一些，平均消費才三百多啊～～～
霸王牛必點，喜歡海鮮的也不會失望，就算預算不高也有兩百元的經濟鍋可選，學生族群
也很適合
打卡按讚有送文蛤或鮮蚵（如果吃得下可以打一下XD），還有當月壽星四人同行一人免費
的優惠
老闆感覺把涮涮鍋當吃到飽在經營了哈哈，如此高ＣＰ值感覺一到冬天就是會爆滿爆紅的
店阿XD
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值：　★★★★★
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★★
本篇
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延伸
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