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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧清夜] 蔥餅舖 ～亂亂包、蘿蔔絲餅
時間: Mon Jun 8 22:25:20 2015
[新竹‧清夜] 蔥餅舖（龍蔔） ～亂亂包、客家蘿蔔絲餅
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消費時間：2015/05
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　　清大夜市商圈是今年3/12才開市的，但現在......
　　原本沒店面沒鐵皮屋部分攤位，只有週二、週四才有，不過場所上的立牌不知何時
多了「週六」。
　　但就算週二、週四，我五月下旬經過時，所剩攤位都不多。
　　當時，這家餡餅攤一直都在。
　　但又過了兩三週，也不知這週二、週四，它會出現嗎？
　　如果沒有，也不知會不會出現在其他夜市，還是就固守名片上的位置。
　　在清大夜市的攤位，並沒有攤名。
　　攤子上最明顯的產品是宜蘭蔥餅、蘿蔔絲餅。
　　價位是有包肉的餡餅一個35元，三個100元。沒包肉的一個30元。
　　本來應該先點招牌的兩款來吃看看。
　　不過「亂亂包」的名字頗吸引人，故就先試試它與客家蘿蔔絲餅。
　　攤位上的品項名旁，有把亂亂包的十一種食材寫上，不過沒照清楚，:p。
　　由於餡餅沒有很大，吃來只看出不到一半。
　　　　（看得出：高麗菜、韮菜、紅蘿蔔、金針菇、冬粉。
　　　　　應該還有：油蔥酥、香菇、木耳、韭黃，其他無法分辨。）
　　吃得出，看得明白的，也是口感比較明顯的。
　　所以要說這是顆高麗菜、韮菜亂亂素包，也無不可啦！
　　不過由於餅皮外酥內Ｑ，餡料搭配吃來鮮美，雖說個頭不大，價錢稍貴，
但也值得來嚐看看。
　　客家蘿蔔絲餅（上圖右半），不同於亂亂包的長橢圓形，是小圓形餡餅。
　　也是小小一個要賣30元。
　　但一樣好吃的餅皮，搭配水嫩的蘿蔔絲，有些許蔥、胡蘿蔔調色調味。
　　它也是一顆好吃的餡餅。
　　無論是亂亂包還是蘿蔔絲餅，本身的滋味就足夠。
　　若是口味重的朋友可以加醬油或生辣椒醬，加過後者，風味真的更棒。
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清大夜市：新竹市建功一路5巷7號　週二、週四
名片資訊：苗栗縣竹南鎮博愛街與和平街口　
0981-513243　15:00～21:00　週二公休