消費時間：2015/6
店名：三重蛋餅大王
地址:新北市三重區正義南路36巷
圖文並茂網誌版:
http://hx271.pixnet.net/blog/post/60949033
三重蛋餅大王在三重正義南路36巷口
其實大概就在離三重名氣旺角火鍋不遠的地方
店並沒有很明顯的標示
唯一就只有招牌下面這行小小的字
一到目的地就看到不少人潮站在這裡，內用的位置數量也不多
不過大家大部份都是來外帶，所以位置也不算太搶手^^
要買蛋餅的朋友，記得先拿號碼牌唷~~(不吃蛋餅的就不用跟著大批人潮拿號碼牌了~)
另外沒有像花蓮公正包子分內用外帶的排法，大家都是同一陣線
所以拿完號碼牌就乖乖等號碼~沒有內用或外帶比較快的方法
這裡除了蛋餅之外，也有供應其他早餐餐點
其他餐點比較起來速度就是非常之快
我們的豆漿點完拿到後大概2分鐘以內搞定~
這裡的店員們並不會因為人氣高而冷漠面無表情
反而感覺很親切，這也是成功策略之一吧^^
外帶的大部分一次都至少買3.5個~
我們拿到號碼後大約等12個人
大概等10幾分鐘就拿到熱呼呼現炸的雙蛋蛋餅啦~（呼~還好還在我可以接受的範圍內）
輪到你的號碼時，老闆會問你要吃什麼
點完以後會再問甜辣醬要不要放
蛋餅皮現擀後放到熱騰騰的高溫油鍋炸
旁邊的負責起鍋後的打包和裝盤工作
接著會依序灑上蔥花跟蛋
一張張充滿罪惡感的蛋餅就出爐囉~~
你看蛋餅在油鍋上滋滋起舞的模樣~~太邪惡了!
邊看邊流口水啦........
我們點了一個蛋餅和一個雙蛋蛋餅
雙蛋蛋餅份量真的蠻大份的耶!!
光是看到就好過癮
裡面滿滿的蔥花香氣撲鼻而來
而且老闆已經幫忙切好，食用上來說非常方便
蛋餅炸的澎鬆充滿間隙，咬下去軟Q充滿層次
雙蛋的口感非常飽滿~雖然是炸的但卻沒有很油膩的港覺
網路上也看到有人說口感很類似花蓮的炸蛋蔥油餅
差別在於蛋半熟和全熟的滋味~
不過最近我因為吃到半熟牛排搞到腸胃炎狂瀉(硬要一直強調)
太害怕沒熟的食物了>"<
老闆還是給我全熟的好了XD"
蛋餅和雙蛋就是差在少一顆蛋~
餅皮一樣咬下去軟Q充滿層次~蔥花的香氣在嘴裡打轉
配上一點醬油膏和甜辣醬好好吃唷~~
不過我覺得下次來甜辣醬可以先不要加
後面自己吃多少在酌量放入^^
不然吃到後面感覺有點醬料太多
對我吃比較淡的會有一點太鹹~
加上我這次還在腸胃炎期間~~沒辦法整個大開殺戒
下次整裝完成再度出發
三重蛋餅大王老闆~
至少來個一人一份雙蛋蛋餅呀！！
價位上算是蠻合理的平民美食~
口味確實讓人印象深刻~
難怪不管在地人或是網路上人氣都居高不下呢^^
此篇文同步收錄在~三重美食懶人包
三重蛋餅大王
地址：新北市三重區正義南路36巷
(台北橋站~正義南路郵局附近)
營業時間：一 ~ 五 早上06:00~10:30