餐廳名稱：ますたに
消費時間：2015年/5月
地址：京都車站旁伊勢丹百貨10F
每人平均價位：900日圓
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每次來到京都，我都會去JR京都車站旁邊的伊勢丹百貨10樓的拉麵小路吃個拉麵
這邊的店家眾多，想特別都吃過一輪還真的有點困難
本於不要重複的原則，我們捨棄了上次最獲好評的ㄧ幸社，而選了這間ますたに，去年來
的時候，這間老是大排長龍。這次來也一樣，在淡季的時候，其他間都不用排隊，這間居
然已經一堆人在等了，那是當然要試試看的
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等了半個小時，總算輪到我們了，店裡面小小的，不過倒是很安靜沒啥人講話，大夥都在
拼命吃拉麵
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這間拉麵店本店位於銀閣寺附近，是間老店，主打的是道地京都流的湯頭口味，主要就是
雞骨高湯加上豬背油，讓湯頭可以在清爽之餘也可以有濃郁的感覺
主要的招牌麵就是這道：中華拉麵
我們點的是大碗的(900日圓)
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喔真的很大碗呢，你看連碗都很深，其實到後來有點吃不完了，理由後述
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料撈起來是這樣，看起來就是滿滿滿
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先來說說湯頭好了，這湯頭一喝下去阿，你就真的後悔了。不是後悔為什麼沒早點來，是
真的後悔你為什麼要進來。這湯頭算是重口味的，重口味其實不打緊，拉麵小路很多都重
口味的，但是這家店不知道是雞骨跟豬背油的比例沒弄好還是怎樣，雞骨高湯喝起來混濁
感很嚴重，後面我們陸續有去吃過一蘭拉麵跟天下一品拉麵，這兩間也都是走雞骨湯頭，
但是風味卻很鮮明，不會讓你感到不舒服。ますたに的湯頭就實在不太行了，加上味道又
重，增加了渾濁的感覺，所以就吃不完了。
再來是叉燒，大概四五片吧，厚度偏薄，雖然有醃入味，但是卻煮到有點柴，很難得看到
拉麵小路的店會失手的阿!
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最後是麵條，這麵條不知道是煮太久還是怎樣，有點太軟爛了，彈性跑掉，如果可以再Q
彈一點那就好了，不過還是不及格。
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結論：有排隊未必是品質保證，這句話在日本也能通用。可是我現場也有看到很多日本人
在排，日本人這麼不挑吃嗎?