餐廳名稱：GREY HOUND CAFE
消費時間：2014年/11月
地址：中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1082舖
電話：2383 1133
營業時間：星期一~六:10:00~22:30;星期日:11:00~22:30
每人平均價位：約150HKD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮮蝦炒金邊粉/招牌脆炸單骨雞翼/野莓千層蛋糕
圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/427268777
聽到灰狗就會想到美國的灰狗巴士，它有點類似台灣的啊囉哈客運，和同學坐過一次從芝
加哥到明尼蘇達的聖保羅，整個旅程只能用驚魂未定來形容，因為整台巴士坐了許多奇奇
妙妙的人，有人背著哥吉拉等級的巨型黑色塑膠袋搭車，袋子鼓到快爆開，好像全部家當
都裝在裡面，重點是她抱著坐下來後，隨著車身晃動，旁邊的人還會一直被因為裝滿東西
而變的硬梆梆的塑膠袋捶打肩膀，慘！還有人提著散發異味的水桶上車，裡面放了不明物
體（該不會要去別州毀屍滅跡吧XD），總之因為票價相當便宜，吸引不少有趣的人，讓我
們全程一直保持精神亢奮的狀態～
不過，這也是我們唯一的一次灰狗旅程，因為一到聖保羅立馬把回程取消，改訂機票，只
能說該花的錢還是不能省啊XD
所以第一次在IFC Mall看到GREY HOUND CAFÉ的時候還愣了一下，因為連Logo上的那隻灰
狗也和灰狗巴士的灰狗長得好像兄弟，害我以為灰狗巴士怎麼生意做得這麼大，還來香港
開灰狗咖啡館勒!
GREY HOUND CAFÉ是間生意很不錯的Fusion泰國菜餐廳，每次經過，尤其是中午時段生意
都很好，今天特別和在附近工作的學姊約在灰狗，來個午餐約會~
學姊中午特別拼死提早溜出來，所以我們比較早到灰狗，隨著中午12點慢慢逼近，用餐人
潮也不斷湧出~
鮮蝦炒金邊粉 108HKD
在美國的時候，Pai Thai是每次去泰國餐廳必點的主食，因為以前台灣的泰國餐廳比較少
看到它，覺得很新鮮，再加上重口味的Pai Thai實在是很開胃，一試成主顧，只要菜單上
有Pai Thai不點會不蘇服
灰狗的金邊粉偏濕潤，吃起來很順口，微微的熱度散發出誘人鑊氣，而魚露特有的鹹味會
讓人一口接一口，因為除了鹹味還有淡淡甜味和檸檬汁的微酸，吃到最後一口也不太會膩
！
拌上花生粉和辣椒粉會讓味道更豐富，生豆芽、蛋絲和乾豆腐則可以讓偏軟Q的金邊粉增
加不同的口感，好吃耶！
木瓜沙律
木瓜沙律就是泰式涼拌木瓜，也是我很愛的一道泰國菜~
灰狗的木瓜沙律走幼幼班路線，不論是魚露的鹹味、乾蝦的鮮味、甜度和酸度都比較不明
顯，優點是清淡爽口，缺點是會覺得稍嫌不過癮！
招牌脆炸單骨雞翼 68HKD
灰狗招牌必點小食
一般在餐廳不太喜歡點雞翼，因為吃起來超不方便，兩根骨頭中間卡住的肉超難啃，吃起
來真的很不好意思，所以整隻雞翼被一分為二的這種單骨雞翼真的很不賴，可以很優雅輕
鬆的一口就把雞翼骨肉分離，算是很貼心的處理！
雞翼表皮炸的酥香不油膩，但肉質不是噴汁的那種，比較有嚼勁，我覺得椒鹽味可以再明
顯一點會更涮嘴~
野莓千層蛋糕 68HKD
千層蛋糕是灰狗很受好評的甜點
雪白的奶油和和野莓天然而鮮豔的紫紅對比強烈，看起來就很有食欲感~
雖說是千層，但其實層次不算太明顯，不過雖然外表沒有一百分，味道卻挺不錯！
很喜歡奶油、野莓果醬和派皮交織出的豐富口感，奶油份量頗多，但因為甜度適中，再加
上有微酸野莓平衡甜味，不太會膩口，反而因為奶油讓整個蛋糕體更入口即化，還不賴囉
！
雖然來香港旅遊好像不太會輪到想吃泰國菜，但如果到中環IFC Mall卻臨時不知道想吃什
麼，或是添好運吃到很膩，那灰狗倒是不錯的選擇!