餐廳名稱：仁串屋 日式炸串專門店
消費時間：2015年/7月
地址：台中市西區精誠21街48號
電話：04-2320-0809
營業時間：平日 17:30~00:00；週五~ 週六17:30~01:00；
週日17:30~00:00 (每周一公休)
每人平均價位：$500
官網：https://www.facebook.com/jinkusiya/timeline
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/294891346
對於上班族來說，
下班以後小酌一杯是人生很重要的一個行程，
一口啤酒一口肉是男人的浪漫，
我是不太懂，大概跟我一口雞排一口珍奶是差不多意思XDDD
星期六加班完以後的學長帶我來體驗一下男人的浪漫~
原本以為是要去居酒屋或是燒烤店，
結果竟然是來到專賣炸串的仁串屋~
學長自從在日本大阪吃過當地的炸串以後，
回來一直思思念念那個美味，
於是找到了仁串屋成為他下班最常報到的一個地方~
仁串屋位於精誠21街的巷弄中，不是太好停車，
星期六七點到那兒已經客滿，
但大約等了十多分鐘就有位子了，
外頭也有位子可供候位的人稍坐。
炸串對大部分的人應該是一個很陌生的名詞，
外頭的牆壁上有炸串的起源，
簡單來說在食材上裹上麵包粉下去炸就成為炸串了~
甜的鹹的任何你想像的到的食材都能夠這樣料理！
進到裡頭濃濃的日式居酒屋風格，
位子不算多，但氣氛令人很放鬆~
吧檯的後頭就是廚房。
吧檯上方不只有菜單還有很多客人的留言，
可以感受到來到仁串屋的客人對這的喜愛。
擺著好多不常見的日本酒當擺飾~
每桌的客人也幾乎都是人手一杯，
感覺來到這不來上一杯就白來了XDDDD
桌上有一張也是介紹炸串由來的DM~
總要知道你到底吃了什麼東西吧~
大大寫著台灣唯一日式炸串專門店，
聽起來好厲害的感覺，雖然我在北屯也吃一次啦XDDD
還有一張炸串的吃法教學，
第一次來吃的人可以看一下唷~
來看看菜單吧~
不只是賣炸串，還有賣一些麵食、炸物、燒烤，
種類真的很多，不用怕吃不飽。
炸串的價格落在$30~$35，
一份皆是兩串，很便宜耶其實~
其他食物的價格就自己看囉。
還有五種限定料理是非在菜單上的。
最重要的酒單！
不喝酒的人也不用擔心也有無酒精飲料。
學長大推asahi生啤！
我弱弱的點了沙瓦哈哈。
【醬料】
桌上備有鰹魚醬油、檸檬汁、七味粉、胡椒鹽可以使用，
也有炸串特製醬汁，
但我一直覺得特製醬汁有一種我不喜歡的味道，
所以我都使用鰹魚醬油，可以依自己的喜好做搭配唷~
【高麗菜的使用方式】
炸串會搭配著一碗高麗菜以及特製醬汁上桌，
原本以為高麗菜只是用來解膩的，
結果經學長解說，高麗菜是用來"沾醬"的！
他說在日本的炸串店醬油都是共用，
所以為了衛生考量第一口可以把串炸直接浸下去，
但當你咬了一口醬汁不夠時，在下去沾不就沾滿大家的口水嗎？
於是店家會提供高麗菜去沾醬油然後在點在自己的炸串上，
真的是好聰明的作法，解膩又實用，仁串屋的高麗菜很脆很新鮮，
但學長表示日本的高麗菜上頭還會有海鹽，單吃也超好吃的，
也會成唯一道料理唷！
解說完就開吃吧！
【日式雞塊】$110
必點1！
雖然它好像有點炸過頭XDDD
但真的很好吃，雞肉紮實，湯汁被鎖在裡頭，
一口咬下好juicy！配上蜂蜜芥茉醬美味！
【松阪豬】$45
吃起來有點乾，還好而已，
可以pass。
【腰內肉】$35
必點2！
好吃！細嫩多汁，味道很夠！
【雞肉串】$35
也是吃起來很乾，柴柴的沒什麼味道。
可以pass。
【炸豆腐】$60
必點3！
外酥內軟，
裡頭軟嫩的豆腐吃起來一直讓我有它是蒸蛋的錯覺！
但請小心，它！超！燙！的！
一口放進嘴裡燙到我立刻吐出來………
嘴巴下方立即燙傷脫皮….
一直含著飲料冰敷…真的超想哭的！！！
然後到回家前我還是一直嚷著我嘴巴好痛……
貼心小建議，請小心食用以防產生悲劇….
【炸飯糰泡飯】$110
這道還滿特別的，是限定料理，
雖然我個人沒有很愛。
外皮是很酥脆，但有點炸過頭，
單吃炸飯糰我會很愛，泡在湯裡就是覺得怪怪的，
整碗吃完飽足感很夠，很餓的話可以拿來墊肚子。
【玉米筍】$30
吃的到玉米筍的甜味，
肉點太多可以點來均衡一下。
【香菇】$30
以為可以吃到飽滿的大香菇，
結果薄薄扁扁的一片，
可以pass。
【杏鮑菇】$30
外面酥酥的裡頭軟軟的~
肥肥的杏鮑菇多汁爽口，好吃！
【七里香】$35
中規中矩，
一口就吃完了沒什麼特別感覺XDDDD
【雞皮】$30
中規中矩，
也是吃完就忘了沒什麼特別感覺。
【章魚腿】$35
學長：妳不覺得它一直在跟妳啾咪嗎XDD
嗯…真的不覺得…這什麼梗我不太懂…
很Q很彈牙，但份量有點小。
【魴魚】$35
必點4！
魴魚出乎意料的好吃！
其實它的口感跟鱈魚很像，但肉質又比鱈魚Q嫩，
用炸串的方式料理超級美味的！
【蝦球】$35
不小心把麵皮先咬掉，
嗯，一隻小小的蝦子，
味道中規中矩的。
【蟹肉棒】$35
蟹肉棒就是火鍋料會看到的蟹肉棒無誤，
味道也一樣，老實說可以pass。
【花枝丸】$30
還滿彈牙的，好吃！
【炸雞軟骨】$90
必點5！
學長說來這必點，超級無敵下酒的，
有了它可以在來個兩杯生啤也沒問題，
我是不太懂啦，只覺得咬得很累，
這可能是另一種男人的浪漫，
但咬久了真的滿香的，害我也想來杯啤酒了！
【asahi生啤】$120
必點6！
來這不點啤酒就白來了，
喝起來超順口的，在搭配炸串！好幸福！
【沙瓦 香柚】$100
我一直以為沙瓦是很像水果酒一樣的味道，
結果酒味還滿重的，
我弱弱的…伏特加(?濃到我喝個幾口就請學長解決了….
不會喝酒的女孩不要以為它是果汁！
【可爾必思】$50
沙瓦pass以後改點可爾必思來喝，
就是一般的可爾必思配炸串也不錯~！
總結：
這樣吃下來全部花費大約一千元左右，
是我們點太多了，到後面呈現完全吃不太下的狀況，
飽到我們在勤美綠園道走了6K還沒消化完….
整體來說還不錯，氣氛很好東西好吃也不算太貴，
台中的炸串店真的不多，學長從日本回來尋尋覓覓才找到這家，
雖然跟日本到地口味相比還是差很多，但已經算是比較貼近了。
我吃過北屯的另一家炸串店，種類就沒仁串屋多元化，
這真的是下班小酌或聚會的好去處，
雖然遠遠的但會再訪的機率很高！