[食記] 台北 巧巧帶著走 熟食外帶

作者: rositi   2015-07-08 21:25:45
餐廳名稱:À mon chouchou 巧巧帶著走
消費時間:2015/06
地址:台北市松山區新中街4巷1號
電話:02-27611110
營業時間:11:30-16:00
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/199354416
  位在民生社區的「À mon chouchou巧巧帶著走」是主打外帶的熟食店,星期一早上
會公佈當週的菜單,以法式家常料理為主,雖然每一天準備的量都不多,但有提供預約服
務,幾年前在雜誌上看到巧巧帶著走的介紹,對其經營方式印象深刻,後來託朋友的福嚐
到外帶也覺得不錯,這回要到民生社區探班,決定多訂兩份餐點順道帶去,巧巧帶著走只
有11:30-16:00開門營業,時間不算很長,預約的餐點記得也要在這段時間內到店取貨。
  巧巧帶著走在新中街上,其實離熱鬧的民生東路挺近的,走到公車站牌不用五分鐘,
轉進巷口左手邊第一間店就是了,巧巧帶著走的店面不大,從店名和招牌都可看得出來這
裡主要做外帶生意,話雖如此店內還是有提供三個靠窗的位置,不過並沒有提供訂位服務
,想要坐在店裡慢慢享用需要碰點運氣。
  牆上的黑板列出每天一道的肉類主餐,店主會依照當日採購情況再另外推出一種海鮮
主餐,以及沙拉、鹹派或濃湯用每天兩種主餐兩種配餐的方式來供應,雖然每天早上
FACEBOOK都會再更新今天的詳細菜單內容,但常常貼出來時其實也被訂的差不多了,看來
小店在這裡經營幾年也培養出一群死忠的顧客,取餐時聊到生意很不錯這件事,感覺挺直
爽的店主又顯得有些客氣,但回頭還是大方聊起隔天主餐的想法,原本光看文字興趣不高
的厚切豬排,是打算以肥瘦相間的部位捲起來去煎,如果早知道是這樣的作法那自己應該
也會挺喜歡,下次有興趣的餐點要更主動了解一下才是,免得又錯失什麼好料。
  事前訂好了肉類和海鮮主餐各一,取餐時店主會確認要不要幫忙加熱,最後拎著兩個
黑色餐盒離開,有附上刀叉餐具。
甜蒜燉牛肉 280元
  甜蒜(Leek)是外型有點類似蒜或大蔥的植物,也被稱作韭蔥,風味較為溫和,這天是
與牛肉一起做成燉煮料理,不過看不到外型大概都化為濃稠的醬料了,牛肉有兩大塊,燉
得柔軟很好下刀,滋味也不賴,配上香甜的醬汁相當好入口,一旁鋪底的是米型麵,原以
為泡在醬中吃起來會太軟爛,不過意外是還帶著口感,搭配菇類和青豆也都不錯,因為還
加了澱粉類所以吃起來也有一定的飽足感。
黑格魚280元
  這天的海鮮主餐是黑格魚(黑鯛),同樣搭配的米型麵、菇類和青豆,雖是重覆組合,
不過另外搭配番茄口味的醬料,兩道主餐的風味調性就明顯區別出來了,黑格肉質緊實有
口感,本身沒太重調味,也可搭著醬料一起入口,連著魚皮的部分滋味特別好,米型麵可
能不像牛肉那盒一直待在醬汁裡,反而有些乾黏,還好拌上酸甜的醬料後有好一些,青豆
沒有討厭的怪味這件事則是讓人心情愉悅。
  巧巧帶著走是間美味與特色兼具的小店,雖然熱門菜色要預定會比較麻煩些,但讓人
覺得有其值得之處,下次再來外帶其他料理吧。

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