圖文版:http://bit.ly/1D91QzP
店名：豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)
電話：04-36062511
地址：台中市西屯區河南路三段120號3F(老虎城3樓)
營業時間：周日~周四11:00~22:00 (最後供餐時間:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最
後供餐時間:22:45)。。
公休日:全年無休。
消費日期：2015年/6月
刷卡:可
位於台中七期中的老虎城購物中心(Tiger City)，除了威秀影城看電影、逛街外。在百貨
中還有一間人氣美食~豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)。
2004年於日本新宿開了一家只在星期二營業的拉麵店，且以每週推出一種拉麵新口味的營
業方式引起話題。讓這家小店即使隱身在鬧區巷裡也很快地就成為大排長龍的名店。
而凪(Nagi)在這幾年中也在東京和香港獲得許多美食獎項，今就來品嘗位於台中Tiger
City 3F的排隊拉麵店-凪(Nagi)有何特別之處吧。
**
↓每到快用餐時刻，凪(Nagi)外頭總有一大排等候的人們。
在排隊時服務人員會遞上菜單供選擇。種類選項很簡單共四種，再加上每日限定限量的限
訂王。
**
↓凪(Nagi)拉麵採客製化的菜單，也就是從湯底濃淡到麵條的軟硬度都由自己喜愛勾選。
**
↓等待時先觀察一下店內座位擺設。大致有吧台區與一般座位區，很特別的是一般座位區
上方的彩色裝飾布簾，布簾上印製內容似乎是拉麵的一些資訊。如有機會前去用餐，在等
待的片刻，可以研究一下印製的內容喔^^
**
↓桌上的調味料由照片右至左為~一味粉、白芝麻、黑胡椒、還有很特別的鰹櫛醬(柴魚醬
)。
**
↓桌上也提供了兩樣小菜:辣福菜與辣豆芽菜。看來凪(Nagi)對辣還蠻執著的，連小菜都
是辣的。
**
↓此次是第一次前來嘗鮮，點了豚王與赤王。麵條部份有太麵與細麵，拍了店內麵條樣品
給朋友們參考~太麵屬於較粗的麵條。
**
↓豚王:$200。 長時間熬製的豚骨湯頭，都可看到湯表面有一層薄薄的豬背脂了。豚王算
是熱門經典的基本款拉麵。
在叉燒肉的部分選了:豬腩肉~看那肉的色澤~燉蠻入味，很像台式的爌肉。
**
↓赤王:$230。以豚王湯頭為湯底，再加入辣油、大蒜提味。赤王特別之處，就是那球用
味噌與豬絞肉製成的~赤王球了(名字蠻酷的)。辣的程度分為五級:一辛~五辛，這次選了
一辛的辣度，個人就覺得蠻辣了，很難想像五辛辣度吃起來是什感覺。
叉燒肉選的是:豬肩肉，屬薄片但還蠻大片的。
**
↓凪(Nagi)拉麵湯頭比一般台式拉麵濃郁，喝上冰水可以緩和這濃厚的味道。
**
↓在櫃台上有著四種拉麵的模型，拍下給朋友們參考看看由左至右，由上而下依序為:赤
王、翠王、黑王與豚王。
有機會前來台中老虎城時，除了看電影逛街外，也可以來品嘗這間在香港、東京得過不少
獎項的拉麵店試試吧。
**
《豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)、位置與停車相關資訊》
店名:豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)
地址:台中市西屯區河南路三段120號3F(老虎城3樓)
電話:04-36062511(僅接受現場候位)
營業時間: 周日~周四11:00~22:00 (最後供餐時間:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最
後供餐時間:22:45)。
公休日:全年無休。
付款方式:現金或刷卡。
服務費:有(10%)。
官網:http://www.n-nagi.com.tw/Store.aspx
停車資訊:老虎城停車場。
停車難易度:易。
攝.影子:
http://www.photovv.com
攝.影子FB:
https://www.facebook.com/aprilblogger