Sabio Tapas Bar
地址：5 Duxton Hill, Singapore 089591
電話：+65 6690 7562
營業時間：週一-五12:00-深夜 週六 17:00-深夜 週日 11:30-22:00
刷卡：可
服務費：10%
消費稅：7%
用餐時間：2014-10-04
用餐花費：147.13元新幣 / 2人
西班牙酒吧：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/42369628
靠近China Town地鐵站的Duxton Hill和 Ann Siang Road，是個人頗為喜愛的區域，
小小的蜿蜒道路上佇立許多老街屋，晚上則變成了熱鬧的餐飲酒吧區，
部分固定時段還會封街，所有桌椅都隨性的擺到路上來，是氛圍十分迷人的小地方，
當日和同事約了傍晚用餐，都只想吃些隨興小點的兩人就選了間西班牙酒吧，
個人在這之前曾經造訪過一次，已經是一年半前了對於餐點味道也有些模糊，
狹長的環境並沒有太多的座位，稍為瞥了一下決定就坐在面對吧檯的磁磚長凳上。
也曾經去過在聖淘沙分店的Sabio by the sea用早午餐，兩間店的裝潢截然不同，
雖然在Duxton Hill的店面看起來精簡許多，這一冰櫃的美味食材還是相當吸引人。
不過個人倒是記得吧台上永遠掛著一隻生火腿，來到西班牙酒吧總是會想點來搭配酒，
在常溫下漸漸溶出的油脂相當誘人，不過看這所剩無幾的部位最後還是決定算了。
回想起頭次來這用餐點了架上的生火腿，侍者慢條斯理極為謹慎的小心切下每一片，
皺起的眉頭煞有其事，彷彿是殺手般的嚴肅神情讓人印象深刻。
這裡的酒單杯價格約從15元新幣起跳，通常個人也都不會點太貴的，
畢竟對葡萄酒並沒有什麼研究，更何況對個人而言食物才是主角，
點酒時通常只對侍者說明喜好的口感，再請其推薦適當價位的選擇。