台北車站 禪閣炸雞 -日本最高金賞
餐廳名稱：禪閣炸雞 -日本最高金賞
消費時間：2015年/07月19日
地址：台北市開封街一段27號
電話：?
營業時間：11：00～21：00
價位範圍(每人)：NT 40元～170元
事發經過:
以下是小弟於2015/7/19下午約3點多的用餐經驗：
可能只是個人運氣不佳 所以造成許多不愉悅心情降臨。
http://i.imgur.com/Tq7j2Vw.jpg
(門口招牌)
特地錯開開幕當天 想說過兩天再來品嘗，
於是大約下午3點40來到該店門口 現場排隊點餐的人還算不多，
過了10分鐘後就順利點到了餐，
我與女友點了一份雞腿炸雞+套餐(130+35=165元)，
http://i.imgur.com/i2pcH63.jpg
(禪閣菜單)
店員也親切告知 可能約要等待20~30分鐘喔~~
當下當然沒問題!! 為了日本最高金賞 等個半小時完全值得!!
結果我等了1個多小時.. 1個多小時… 1個多小時….
就我點餐的時候當下聽到的叫號 到我所持的號碼之間大約是24組客人
而且就我觀察 並無那種一次點上10份炸雞的猛人存在
大部分皆為兩三人的小組客人點1~2份炸機+薯條。
在這等待的過程中 我就不愉快個幾點好了
(1)作業流程
場內能看見的員工大概有5-6人 可能真的非常的忙碌 很辛苦
於是總是一窩蜂的去弄炸雞 然後炸好在一窩蜂的去夾取包裝
在一窩蜂的交給客人
當然在一窩蜂的過程中 油鍋就是休息狀態
於是大約15分鐘只能炸給5個左右的客人…
可能這是內部作業流程的規定 挑剔這個真的有過分了 我也要自我檢討一下。
(2)部落客!?
在等的過程中，首先先進來兩組帶小孩的部落客，這時候可能一個很像是老闆的人出來到
記者拍照區進行招待，工作區馬上少了一人，可憐的工讀生可能又更忙了，馬上奉上雞腿
雞胸雞翅每位部落客＋小孩各一塊～
老闆與媒體們寒暄幾句後，馬上端上剛炸好的炸雞薯條幾份給大家食用拍照，拿出了最高金賞獎牌拍照
，後續又來了一位部落客，馬上又拿出了剛炸好炸雞薯條招待。
於是呢～ 喊號的就暫停了一段時間，當下其實有點不解，大家都等了非常久，部落客預
約來了就先給部落客，不知道是否該店有炸雞優先預約制，下次(如果有下次)應該要先打
電話預約，不然會被有預約的部落客狠狠插單。
如果該店真的非常忙碌，是否也應該於下班時間或是休息時間，甚至是集體預約個時間包
店下來進行部落客媒體試吃拍照活動呢？
當然，這一切可能都在老闆的計算安排中，完全不會影響到客人拿餐的等候時間，一定是
我多慮了，肯定有媒體要來試吃炸雞就會自己自爆，薯條也跟著一起爆，所以完全不會影
響到其他乖乖傻傻等餐的客人！！ 一定是這樣的啦～
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等了一個小時後終於拿到了 (約是下午5點整拿到)
http://i.imgur.com/qj268MZ.jpg
http://i.imgur.com/8nR21pr.jpg
(炸雞腿塊+薯條 請原諒我在店門口蹲著用Iphone5拍的)
好吃嗎？ 150g的雞腿肉大約是6小塊，就是6口解決130元
如果神好吃 當然萬分值得!
BUT…
外皮是炸的很乾硬 屬於有點脆的那種 恩！ 就是皮整個乾硬掉了…
肉質部分也是很乾 炸得有點柴掉 肉汁少的可憐 我還以為是雞胸
醬汁部分是真的算好吃 但是就是純的鹹味 變化的豐富感其實不多
薯條有一半是有點軟掉的
看到他的薯條炸了很大一堆就放在旁邊堆著 要求還是脆的有點太苛求了
(而且我點哇沙米口味他還是給我海苔… 點心酸的….)
倒是飲料值得稱讚 可口可樂依舊美味好喝 還是冰的
或許有人說外帶才軟掉 其實我一拿到店門口就開始吃了 因為裡面實在太擠
太多人在裡面等 也沒位子坐下來吃~
以上可能是在下今天運氣太背天氣太差所以才會如此挑剔與不愉快
大家其他客人都還是滿臉笑容地吃完 一定好吃啦~~
畢竟人家是日本最慢金賞炸雞唐揚－禪閣
啊對了~
裡面區域外帶+內用客人混成一團
要內用的沒位子吃 要外帶的坐位子上等叫號 畫面亂成一團 XDD