餐廳名稱：直火人 燒肉丼飯屋
消費時間：2015年/6月
地址：台北市士林區大北路7號
電話：02-28818366
營業時間：16:00-23:00
有圖真相版
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自從幾年前意外在天母西路上發現澠井川這間平價又美味的串燒店後，就對於他們家的各
分店與系列作有所留心，其中在士林夜市附近專賣丼飯的直火人自開幕來就一直視自己很
想嘗試的口袋名單之一！
直火人位於士林夜市附近，劍潭站與士林站中間
整間店的裝潢風格使簡單的工業風格與日式居酒屋混搭
以透明玻璃隔起來的半開放式廚房是店家自信的展現，整排的吧台座位避免獨身用餐時心
裡那容易產生的突兀與尷尬出現。
店內的座位皆以高腳桌椅呈現，是簡單俐落的風格感覺！
直火人的菜單非常簡單，就是各種肉類組合而成的燒肉丼飯料理，並提供了一些簡單的小
菜可以選擇。
所有的丼飯都會附上一碗味噌湯
味噌湯的味道普普，無法有太多的記憶點，反正來這邊就是要放肆地大口吃肉呀！
香煎翼板牛丼　220元
因為曾到訪澠井川多次，所以就刻意選了一款在澠井川吃不到的丼飯。五分熟的翼板牛肉
吃起來鮮嫩多汁，搭配店家特製的醬汁並撒上些許芝麻跟黑胡椒帶出肉的鮮甜！底下鋪著
的洋蔥有著些微辛辣卻優秀的解膩作用！酥酥的蒜片增香效果良好，搭配起來也很好吃！
好吃的米飯是丼飯的基石，直火人選用的台梗九號絕對是令人滿意的好選擇！
喜歡牛肉的朋友，可以考慮選用這款丼飯喔！
黃金松阪豬肉丼　230元
俗稱二兩金的松阪豬，利用火烤降低了油膩的口感。跟牛丼一樣，撒上黑胡椒與芝麻提味
，並用蝦卵做最後的增色及提升。不同於翼板牛丼選用了洋蔥做搭配，松阪豬則是使用了
韓式泡菜與生菜擔任解膩的角色。不過官先生跟我都覺得這道料理沒有翼板牛來的出色，
在口感上有點稍嫌偏硬，希望肉品吃起來軟嫩的朋友可能相對沒那麼愛，但喜歡松阪豬系
列料理的朋友還是可以考慮嘗試看看就是囉！
酥炸牛蒡　80元
切成細絲的牛蒡，油炸後表皮酥脆也沒有油味，內部的牛蒡絲也沒有乾柴失去水分，更重
要的是，沒有詐蔬菜常會出現的反潮問題。如果跟我們一樣喜歡牛蒡的話，確實可以考慮
點這款小品來吃喔！