餐廳名稱:木庵食事處
消費時間:201507
地址:台中市南屯區大墩十四街360號
電話:0922 881 898
營業時間:18:30–01:00
有無包廂:有
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111462250
2012秋正式開幕的「木庵食事處」
位置就在原本做私人招待所的隱秘空間
對,他就隱身在住宅區中
眼睛不張大一些,還蠻容易錯過這小小招牌的日式居酒屋
他就距離公益路上赤鬼牛排不遠處,走路大概15分鐘吧!
如果你要騎iBike,那車子可停在赤鬼前面!
我是一路從勤美走過來,約30分鐘,厲害吧~
建議先預約比較不容易向隅
店家也會在當天致電確認用餐人數與時間
雖然說木庵有兩層樓,但總是客滿啦!
這居酒屋是有趣的L形,也有包廂可做選擇!
我當然是選可以跟服務人員互動的吧台囉!
吧台後方服務人員至少五位
每一位都盡忠職守XD 例如專門烤肉的師傅
或是涼拌菜的高手,這樣
除烤肉師傅以外,清一色都是年輕有活力的妹妹
吧台特色就是工作人員們都非常能聊XD
彼此的感情應該相當好,讓我有一種大家high過頭的錯覺
入座以後,先看看菜單!
先來幾道店家推薦的人氣菜吧~
[滷香魚 NT220]
號稱鎮店之寶的滷香魚,應該有滷超過24小時吧!
整條魚吞下應該沒問題,骨頭也已滷到軟爛
甜甜的香魚,應該可虜獲小朋友的芳心(?)
至少我隔壁桌的家庭,小朋友吃得津津有味這樣
[可爾必思沙瓦 NT120]
沙瓦最愜意的地方在於有酒精但是不會太heavy,4%
恰好不想喝啤酒,沙瓦也是一種好選擇
俺一個人嗑掉一瓶,也是沒問題
櫃檯後方有許多寄酒,我想木庵得老客忠誠度應該非常高
[炸杏鮑菇 NT100]
杏鮑菇意外的美味,麵衣酥脆不扎口
灑點類似七味粉的醬料,帶出少許芥末的嗆與香
多汁的杏鮑菇燙口,卻燙得心甘情願
杏鮑菇非常值得一點!
原本不想點炸物的晚餐,還是凹不過他的魅力來上一盤
[胡麻花椰 NT60]
胡麻醬濃,調味稍鹹,柴魚片沒跳舞好桑心
居酒屋麻,佐料自然會下重一些
[蘆筍山藥 NT120]
發現涼拌菜口味偏濃厚,蘆筍山藥上的和風醬汁也不例外
山藥已經刨絲過,所以夾起來非常滑溜....
咕溜的很容易miss在筷子夾縫中
所謂夾縫中求生存大概就是這個光吧
[雞肉串 NT140]
說真格,肉質吃起來不算是最棒
但是肉塊的分量以及調味算是水準以上
甜咸醬汁包裹著無骨雞腿肉
灑點胡椒還蠻好吃!微焦的眉角最讓人著迷
[鮭魚飯糰 NT120]
現烤飯團底下還有一張會隨著時間受潮的新鮮海苔片
飯糰外脆,有點像是鍋巴~但是裡頭的米粒偏軟
海苔本身的鹽味恰到好處
中間的龍蝦沙拉醬有畫龍點睛的效果
讓單調的鮭魚肉飯糰添增濕潤且多元的滋味
飯糰真的讓人眼睛一亮,大愛他龍蝦沙拉的秘密
[高麗菜豬 NT90]
第一次在居酒屋吃到高麗菜搭配豬肉
一層層堆疊的高麗菜葉,最後以五花大綁
烤過以後逼出油脂,五花瞬間不那麼肥
高麗菜遇熱出水以至於非常juicy,加上五花肉本身調味過
吃起來清爽口感很棒
服務人員心情都很高亢XD 態度也很好
也會詢問餐點是否合口味
其實如果沒特別要聊天聚餐,不用兩小時就換下一桌了
最後我有些理解,來居酒屋圖個放鬆
單純與店員聊天,話家常,也是一種調劑心靈的方式
平均一人消費NT500,可於該粉絲團定位,也有開立收據
推薦高麗菜豬、炸杏鮑姑、飯糰!好吃到想在家裡重現!