餐廳名稱：Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
消費時間：2015.08.01
地址：新北市板橋區貴興路86號
電話：02-29588806
營業時間：週三～週一 13:00 -19:00 (週二公休）
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：我有一顆好腦袋 / 千層派
Blog圖文版：
http://smamy-andrea.blogspot.tw/2015/08/jouons-ensemble-patisserie.html
BBS文字修改版
捷運通到亞東醫院站之後，來這一帶就相當方便了。「稻町森」的店面還蠻好找的，
就在新北市總圖附近，如果是自行開車可以停在新開的愛買停車場，吃完回去順便
逛逛賣場。從愛買出口直行，就能輕鬆看到純白店面再招手了！
他的店面不大，走純白溫馨路線。明亮的空間，還有櫃台後透明櫥窗可以直接看到
工作區，再再都給人一種清爽悠閒的感受。有內用座位，除了靠窗長桌（3 seats)
跟兩張Table之外，再來就是甜點櫃前這個可拉出的櫃子了。最多大概9-12人吧。
甜點櫃裡的選擇不多，但每個看起來都在跟你招手：「選我！選我！」每一個甜點
前頭牌子除了名字之外，都會貼心標上成分。讓你一目瞭然，當然，你也可以像我
們一樣，請老闆推薦。
本次選了老闆首推的「經典檸檬塔」、「我有一顆好腦袋」、「原味香草千層派」
外加咖啡 ＆ 博士茶一壺。（共NTD 600）
千層派
現點現做，建議先食用。原本傻傻的以為是會像千層蛋糕那樣的東西（軟餅皮一層
層疊上去），但實際是像拿破崙派的小可愛被端上桌。上頭的香草奶油中，清楚可
見黑色香草籽，單吃也很香醇。夾在派皮裡的是淡黃色的卡士達醬，然後派皮本身
非。常。酥。脆！！當三樣東西混在嘴裡，口感是交疊出來一層又一層（脆/ 濃 /
滑順）; 甜味也很平衡，是個不用配飲品就能單吃光光的天使來著～ 如果他能外帶
回家，應該會更美好