餐廳名稱：Moibon もう一本炭火串燒
消費時間：2015年/7月
地址：新竹市北區仁德街6號
電話：(03)522-2297
營業時間：18:00-01:00(最後點餐23:30)，週一公休
每人平均價位：700元
有無包廂：有
推薦菜色：明太子雞肉串、雞頸肉、鱈魚卵沙拉
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/429881090
沒有明顯的招牌，我們是靠這只燈籠才猜出應該是這家，
對面就有停車場，交通還算便利。
一走入店內，有招財貓迎接，
還有一整排的相撲選手，表演非禮勿視、非禮勿聽、非禮勿言...(誤)
有電視可以看，播的是日本頻道。
餐點現點現做，正統炭火直燒的日式串燒，
雖然是在同一個空間串燒、用餐，但是不會特別覺得有油煙味。
抬頭一看，櫃檯上有整列不同牌子的酒瓶和氣泡飲料。
平日的晚上，就幾乎客滿的熱鬧。
而且有幾桌是說著日語的日本人，後來結帳時還和老闆娘無障礙的日語溝通。
此時，看到美女就想多聊幾句的朋友，
問了老闆娘，你會說日語唷，是會講幾句、還是精通?
才知道原來老闆娘之前有在日本留學過啦!
然後我想這間日式串燒店應該是口味夠道地，才能夠吸引這麼多日本客人吧!
走進去裡面，有一間塌塌米的包廂，是適合聚餐的私密空間
桌上排列整齊的碟筷，小木桶是用來裝串燒木串的。
到店用餐拍照打卡，就送涼拌和風芥子洋蔥一份。
木板製的菜單，有重量、有質感，但是不太好拿XD
店內有前菜、沙拉、一品料理、主食、甜點、串燒、燒物，
從菜色比例可以看出，來這裡吃串燒就對啦!!
菜單是中日文雙語，對日本客人相當友善的店家。
另外有啤酒、沙瓦、清酒、燒酒、水果酒和無酒精飲料，
來到這裡的客人幾乎都會小酌幾杯。
不過由於在下不勝酒力、等等還要騎車回家，我們就只點了氣泡飲料來喝。
這是餐前招待的毛豆，是很原味的毛豆香，不錯吃。
這讓我滿意外，我以為有提供酒的店，通常會拿出有很重蒜味、黑胡椒味的涼拌毛豆，
才好下酒。
番茄西打 (靜岡產) 100元
就算是汽水，也想點怪口味。喝起來有濃郁的番茄味，就像是可果美的汽水版，哈哈
麝香哈密瓜汽水(靜岡產) 120元
是香香甜甜的哈密瓜味，比起一旁小酌的客人，頓時覺得我們有點幼稚XDD
鱈魚卵沙拉 120元
這碟好特別，雖然看起來份量不多，但是滋味無窮。
鱈魚卵加上美乃滋、些許的芥末調味，有微微的芥末辣味，
一塊塊、有點像骰子的形狀，
又Q又彈又脆的口感，感覺鱈魚卵在口中彈跳，爽口獨特。
胡麻生菜沙拉 140元
生菜種類滿多樣，有小番茄、玉米、苜蓿芽、美生菜、紫菜等，
搭上香濃的胡麻醬，味道頗香。醬料淋的份量也足夠，
不會吃到最後只有菜、沒有醬，像是在吃草那樣
奶油烤玉米 100元
這道真是香甜可口，應該是接受度高、小朋友會很喜歡的味道。
滿滿的奶油香氣，玉米很甜，另外撒上一些黑胡椒，所以有微微的辣味，
就比較不容易感到油膩。
搭配微鹹不乾老的培根肉， 好吃到我都想把這道菜學起來，之後自己料理看看。
一夜干午仔魚 260元
外皮酥酥的，魚肉好鮮嫩，細緻滑順，沒有魚腥味，很香、新鮮。
我平常都會嫌吃魚很麻煩、要挑骨頭，但這條魚我吃掉不少，
就這樣邊聊天、慢慢吃，滿有風味。
明太子雞肉串 120元/2串
進入串燒系列，店家的拿手絕活，讓我驚艷不已。
鮮嫩的雞肉，這明太子的調味好美妙，
先前吃過的明太子雞肉串，有些單吃會稍鹹了些、或是腥味重，總覺得就是下酒菜。
但是這串燒的明太子和美乃滋有了恰恰好的比例搭配，是淡雅的鹹香，不過鹹，
鮮香甘甜的明太子顆粒在口中卟卟脆，再結合雞肉的炭烤香氣，真美妙!
鹽烤雞肉蔥串 100元/2串
脆甜的蔥，帶皮的雞肉，
把雞皮烤得酥脆，感覺沒有太多調味，吃到雞肉的原味，以及炭火直燒的迷人炭香，
這也好好吃!
鹽烤七里香 80元/2串
這七里香上桌，有種說不上來的奇怪，總覺得形狀比較小，莫非是小屁股品種的七里香?
一吃才知道，原來是做了貼心的去骨動作，一口一個、不用吐骨頭的七里香耶
鹽烤酥脆，但我覺得胡椒鹽有撒得稍稍多了一些，吃到這~會想配口飲料。
雞頸肉 120元
又一個好好吃，
很道地的日本料理，處理起來很搞剛，要去骨、串肉，一般串燒店比較少見。
這一整串都沒有骨頭的雞頸肉，肉質好嫩好嫩，帶點彈性的口感，淡淡的椒鹽香氣，
超級讚
培根捲鮮干貝 260元/2串
培根香嫩微焦脆，干貝軟Q有彈性，有飽滿的水分、好甜唷!
因為培根的鹹香，更襯出干貝的鮮甜味，美味極了，好吃到有點感動
香酥雞皮串 90元/2串
外層香酥，同時又有雞皮綿綿、黏黏的口感， 吃掉一整串也不會覺得太油膩。
日式烤飯糰 70元
外層有醬燒香氣，烤得焦硬、像是鍋巴，
裡面的米飯則是香Q濕綿，點這飯糰可以增加飽足感。
今天來吃Moibon 炭火串燒もう一本，
我和朋友的感想都是