作者:
zzzzzken (åšæ£ç¢ºçš„事)
2015-08-10 23:14:33餐廳名稱：Mr.onion 牛排餐廳
消費時間：2015年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號台茂購物中心
電話：03-2123553
營業時間：am11:00-pm10:00
每人平均價位：700
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：無
在食記開始前，想跟各位聊一下經典牛排料理，羅西尼牛排(Tournedos Rossini)，羅西尼是義大利史上最偉大的喜歌劇《賽爾維亞理髮師》的音樂創作者，某天深夜他肚子餓了，不忍心叫醒傭人，所以自己下廚，以紅酒、波特酒、黑松露熬成醬汁，將鵝肝墊在菲力上，後來加了鵝肝的牛排便以他的名字命名。
因為現在鵝肝取得不易，所以很多餐廳會用鴨肝代替，但依然不失美味度，所以餐廳的『嫩肝菲力』幾乎都是典故自羅西尼，就算沒有使用松露，紅酒，但鴨肝或鵝肝也不會少。
http://i.imgur.com/ghIDh6s.jpg
我沒想到偉大的Mr.onion 牛排餐廳，居然在上面放了『豬肝』！
這真是cost down無極限耶，一客680的嫩肝菲力，你好意思上面放豬肝，我一開始以為是新手廚師叫錯貨了，查一下別人的食記，還真的是豬肝，並且很自豪的說是粉肝，根本侮辱牛排界，侮辱西餐，整個亂搞。
我並不是討厭豬肝，兄弟飯店的煎豬肝我讚不絕口，但菲力使用鵝肝還有鴨肝是這道料理的主要精神，豬肝根本不對味，還是等級很差煎很硬的豬肝，試問，如果擔仔麵傳到國外變拉麵條，或是義大利麵條，你會爽嗎？還是佛跳牆加蕃茄下去燉煮變紅醬佛跳牆，這樣還是臺灣美饌嗎？
食材組合就是有他的意義，創意料理是為了讓傳統變得別有風味，但絕對不是菲力加豬肝這麼胡鬧，身為牛排愛好者，我真的是懷抱認識一間新餐廳的心情來用餐，但沒想到我會吃到這種讓人失望的菜色，難吃是必然的，而且不尊重該料理的原創精神，實在不配稱做牛排餐廳。
作者:
Huangs (我是大笨蛋)
2015-08-11 00:29:00太強了！
作者: dayaju (艾草) 2015-08-11 00:37:00
扯爆了啊
作者: SNLee (寧靜星辰) 2015-08-11 00:40:00
大概覺得只要是肝就好了…
作者: giantwinter 2015-08-11 01:03:00
好扯
作者:
colinh (ColinH)
2015-08-11 01:39:00天蔥登興櫃股價首日飆漲46％ 每年展店10家明年營收破10億感覺是為了獲利才弄出來的...
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2015-08-11 01:43:00哈哈哈哈哈哈哈XD
作者:
yaryaf (wahaha)
2015-08-11 03:40:00太經典的搭配了……
作者: sm0214 (小林) 2015-08-11 07:46:00
應該很不爽吧…
光看標題我以為是菲力口感像豬肝(!?)點進來一看才知道牛排加豬肝哦~~~~哇塞@@
作者:
elvire (...)
2015-08-11 11:38:00他們是想騙桃園人或台灣人不懂嗎...
作者:
menb (▏▍▏▍▍▏▋▍▏▏▋)
2015-08-11 11:45:00哈哈 豬肝羅西尼牛排XDD 真他X的有創意
作者:
awpex127 (Brian)
2015-08-11 12:07:00天母人怒噓 現在的洋蔥對得起以前在小巷的洋蔥本店嗎?以前忠誠路還搞的甜橘 還比現在洋蔥好 商業化過頭好歹也是台灣7道菜法式料理的創始 被兄弟鬩牆搞成這樣
作者:
Misako (未佐子)
2015-08-12 11:13:00這麼扯的真的是第一次看到
作者:
Verola (sometimes I love you)
2015-08-12 14:13:00笑了 有創意XD 可惜這道應該算台灣最容易吃到的法菜了
作者:
ueiuei (隨便啦)
2015-08-12 22:03:00不過話說回來，如果我在台式小吃店點了粉肝卻來了ㄧ樣量卻價錢不變的鵝肝我絕對不會在意他做的不台灣味XD,會爽爆！