餐廳名稱：Fins Bistro
消費時間：2015年/8月
地址：301 Front St N Issaquah, WA 98027
電話：425-392-0109
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：25-50USD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Lamb Shank, Seafood Linguine
完整圖文無音樂版:http://vintia.pixnet.net/blog/post/111812266
一直以來
我都很喜歡開發一些並非名氣特大的店家
往往在其中能發現很多美味驚喜
毫無疑問地 Fins Bistro就是一間帶給我驚喜的餐館
店內空間不算太大
不過我很喜歡這種陽光透進來的感覺
Menu
冰茶有種香料味 我不愛
不過我很喜歡refill的小瓶子
Fried Calamari
Calamari炸得挺剛好的
多汁鮮美
底下的Tomato醬汁十分濃郁
calamari單吃也好吃
沾取底下的醬汁也好吃
醬汁還兼具解膩功能
吃到最後一口也不會覺得膩味
Fins Burger
Half pound的beef patty
加上肥滋滋的cheese
漢堡對我來說真的都是大同小異
不算是我特別愛的食物選項
Trout and Eggs
新鮮肥美的鳟魚排乍看之下有點像虱目魚
魚肉細緻 吃起來沒什麼魚腥味
兩顆蛋狀態可任選
土司或bagel也可任選
不過大力推荐點bagel
烤得酥香再抹上cream cheese
讓我無法克制硬是要啃完它
旁邊的炒potatoes雖然也好吃
可惜從來沒辦法完食它
Steak and Eggs
就是把魚換成是Flat Iron Steak
熟度可自選
Medium rare一向是我的首選
多汁又美味的牛排一早吃來有特別的爽感跟罪惡感
雖說如此 下次到訪仍依然無法抗拒再點一次
碰上了七夕就直奔Fins Bistro來享用晚餐啦
餐前麵包有著香料味道
搭上沾醬酸酸地頗好入口
Dynamite Scallops
微辣的醬汁很刺激食欲
除了新鮮彈牙的scallop之外
裡頭還有煮得入味的蘑菇
用旁邊香酥的麵包沾取醬汁一起入口真是銷魂
Seafood Linguine
有clams, mussels, shrimp, scallops, calamari
整盤滿滿的海鮮
醬汁是十分可口的tomato sauce
份量真的頗大
最後只好打包回家吃第二餐
Lamp Shank
用紅酒慢燉的羊腿
幾乎吃不到任何羊騷味
只有在咀嚼之中深存於舌根能隱隱感覺到羊肉的味道
輕輕一拔骨與肉輕易分離
燉得十分入味軟爛
愛肉者推荐必點
Olympic Mt. Sorbet
吃到最後肯定要來份甜點做ending
Sorbet每天提供的口味都不同
今天吃到的是鳳梨跟紅苺
也可選擇單種口味兩球
鳳梨口味超鳳梨的
一入口就是鳳梨香味還有...好酸...
紅苺口味反而沒那麼搶眼
Creme Brulee
原本想 Creme Brulee是安全選擇
大概萬變不離其宗
但是Fins Bistro的Creme Brulee給了我很大驚喜
動手挖下去就能感覺到比吃到的其他家Creme Brulee來得濃厚
一入口 感覺吃到的像是mousse的口感
十分濃郁和香氣十足
搭配上脆脆的焦糖 讓人一口接一口
從來無法自己完食一份Creme Brulee的我
在Fins Bistro破天荒自己完食了一份
由於Fins Birstro的食物表現太令人讚賞
所以短短時間內已經造訪了三次
從Brunch吃到Dinner都是讓人回味無窮
用餐環境除了位子擠了點
其實也抓不太出其他缺點
看來很快又要再度回訪囉