餐廳名稱｜牛讚溫體牛肉火鍋
　地址｜台北市中山區龍江路96號
　交通｜捷運南京復興站2號出口(周邊有停車場)
　電話｜02-2508-0553
　營業時間｜11:30-14:00，17:00-22:00(周末全天營業)
　接受刷卡｜可
　WIFI ｜有
　收服務費｜有，10%
　推薦菜色｜溫體牛肉、澎湖牡蠣
　消費時間｜2015年8月
　消費金額｜1254元/2人
圖文網誌:http://goo.gl/JDuWdS
一直都滿喜歡牛肉料理，也很喜歡溫體牛火鍋，以前溫體牛火鍋是去高雄、台南必吃的料
理，而現在在台北也有非常多選擇。這間「牛讚」的地點非常不錯，位在龍江路上華航對
面，搭捷運到南京復興再步行3-5分鐘就可到達，而且中午有營業，非常適合不想晚上才
吃鍋類的饞人。（三重的牛鍋也很好吃而且離我很近，但是晚上才營業，讓我常常無法享
用）
雖然是大熱天的中午，但是一樓高朋滿座（座位區除了一樓還有地下室），看起來熱鬧極
了。很慶幸我們去的時候剛好有一桌正離開，所以不需要候位。
這裡除了溫體牛肉鍋之外，也有非常多牛肉或非牛肉的熱炒類，可以滿足每個人的需求。
溫體牛肉火鍋的料是單點的，除了溫體牛肉之外，也有牛筋、牛舌、牛腩、牛尾提供，完
全可以享用全牛火鍋。如果想吃點海鮮，這裡也有石斑魚、白蝦、牡蠣等海鮮好料，選擇
變化很多。
來溫體牛肉火鍋店，當然先把牛肉鍋點上，2人吃小鍋底，只需要100元。
▲溫體牛肉，380元
我們只有兩個人，而且朋友不想吃牛肉火鍋，所以意思意思點了一盤溫體牛肉。看得出來
牛肉非常新鮮，呈現著鮮紅的肉色。
根據店內看板所言，這裡的溫體牛肉是金門的良金牧場酒糟履歷牛當天現宰空運來台的，
真的那麼新鮮的話當然要好好來品嘗一番啦！
溫體牛肉涮好後，可以搭配店內特製沾醬一起吃，沾醬都帶些許甜味，一吃就發現！這難
道就是所謂的台南口味，甜甜鹹鹹的充滿著「莊仔頭」的美味。
店內有特製沾醬還有台南老字號的東成醬油，另外也有蔥薑蒜末等醬料可以自取，因為我
喜歡原味，所以沒有按照建議將特製沾醬與東成醬油一比一混合，而是各自分開放。如果
不想沾醬，也可以去調味台拿玫瑰鹽來提升原味。
溫體牛肉非常香嫩，切得大小也剛剛好，吃起來不會柴柴的或是沒口感，滋味非常不錯！
這裡實在是可供嗜牛肉與火鍋者解饞的一大好去處。
100元的火鍋湯底也非常划算，裡面擺滿各種新鮮的蔬菜，玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗
菜都是可以提升湯頭鮮甜的好食材，所以整鍋湯底都非常清甜，很適合用來涮溫體牛肉。
而裡面的蔬菜都是上桌後才熬煮變軟的，所以也都可以一邊食用，也就不會全都只是在吃
肉啦！
▲澎湖牡蠣，180元
另外還因為嘴饞想吃海鮮，所以點了澎湖牡蠣。這裡的牡蠣非常飽滿鮮美，建議可以加點
。
鮮美清甜的湯頭加上牡蠣後，那種滋味至今想到都還會流口水咧！
雖然很多人都說火鍋湯底含有高普林，不過這蔬菜高湯加現涮牛肉的湯底還是讓人很想嘗
幾口，真正將鮮美都濃縮在這湯底裡了，是會讓人上癮的味道！
▲塔香茄子，180元
明明想來吃牛肉火鍋，偏偏有人不想配合，所以只能另外點兩道熱菜來給朋友配飯，還好
這裡選擇很多，不然他就只能吃紅白蘿蔔了！
這裡的熱炒也非常有水準，不會調味過重而且很好吃，的確是做到了店家說得少油、少鹽
，而且價格還可以接受。
如果真的不想吃飯類，這裡也有溫體牛牛肉麵可以選擇，可惜那天肚子沒有空間吃吃看了
。
▲韭黃炒牛肉，180元
我們點的另一道熱炒是韭黃炒牛肉，牛肉炒得剛好，韭黃也不會很柴，可見這裡的熱炒確
有水準，如果來到這裡不吃火鍋，肯定也能點滿一桌好菜。
店家招待一瓶冰梅汁，讓我們解膩開胃，非常清甜微酸好喝，搭配牛肉鍋可以說再適合不
過了！
點得熱炒吃不完也可以打包，中餐吃不完晚餐再吃也是小宅檸檬解決三餐的秘密，可以節
省晚餐覓食的時間又能享受到美味晚餐，可以說是一舉兩得。
兩個人吃了1254元，但是能吃到這樣好吃的溫體牛肉鍋，還是非常滿足喔！而且熱炒那
兩道菜也帶回家當晚餐了，其實非常划算，如果不嫌麻煩的話，連鍋底也可以打包唷！
吃完牛讚後，走一兩步就會看到最近很夯的歪腰郵筒，那天去的時候因為蠻多人都在排隊
照相的，所以也就趁機照了幾張照片，算是來吃美食後的另類娛樂吧！
整體來說，牛讚的地點優越，東西又實在好吃，真的沒有不推薦的道理，吃完後不管是火
鍋派還是熱炒派都很滿足。裡面的服務也非常不錯，很快速而且親切，結帳時還跟我們推
薦商務聚餐與餐會包場的服務，感覺是間熱情的火鍋店。如果有機會，希望可以很快再去
光臨！