餐廳名稱：京盛宇
消費時間：2015.8.29
地址：台北松山車站citylink一樓西側
營業時間：11:00~22:00
有無包廂：無，只有外面座位
官網：http://www.prot.com.tw
無音樂圖文網誌版：http://goo.gl/GAUDah
松山車站最近陸陸續續又開了幾家店，
繼上次的辻利抹茶之後，今天路過又發現新的店，
（後來發現其實五六月就開了）
茶界的星巴克～京盛宇！
在這之前對京盛宇的印象就是，瓶子很美很文青，
每個買了的人一定會拍照上傳！這樣。
今天既然他都已經開在我必經之路上了，不買一下合理嗎～
京盛宇位在松山車站西側「外面」，
從饒河街和松山路過來很容易看到，
但是從站內尋找不知道要走出來的話就容易找不到～
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外牆很美，也是吸引我購買的原因之一（腦波很弱）
有陳列強迫症一般的整齊排列茶品與茶包。
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店面小小的，但是木質裝潢很有質感，
裡面還有很多很多袋裝茶葉、茶包、禮盒等等，包裝都超精美，
每個茶葉前也都有名字和介紹，個人覺得很適合送禮～～
（已經想好要買來當老闆的生日禮物了）（但老闆生日是什麼時候啊）
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MENU品項算多，但是對平常對於茶沒什麼研究的人，
簡直比沒想法的時候到五十嵐還難選！立刻進入放空狀態！
不過店員人很好又專業，會你問我答的引導客人找出自己想喝的茶。
因為我個人愛烏龍茶，
所以詢問店員凍頂烏龍和阿里山烏龍有什麼不一樣，
店員說凍頂烏龍比較濃郁，喝下去有種衝上腦部的甘甜，
阿里山烏龍比較溫潤清香，喝下甘甜從喉嚨慢慢擴散，
輕焙的話還會帶有一點甜甜花果香（應該是，有點忘記他怎麼形容）
他介紹的很好很詳細，也試著用簡單的方式敘述讓我們想像味道，
不過我太缺乏想像力模擬「衝上去」跟「慢慢擴散」的味道，
所以最後憑直覺選了輕焙阿里山烏龍茶。
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連名片都是隨身瓶的形狀好可愛喔
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冷的隨身瓶跟熱的紙杯～
應該是冷熱的容器不同所以冷飲的價位比較高
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店內的牆壁上有介紹京盛宇的茶理念，
和茶的前中後味小知識
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泡茶時間
店員真的是從乾乾的茶葉一步一步沖泡成金黃色澤的茶，
看專業人士泡茶也是一種享受～
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店員所使用的茶具，來頭可是不簡單，他是「紫砂壺」，
『紫砂壺是中國一種傳統茶壺，相傳源自宋代至明武宗正德年間。
製作紫砂壺的材料是紫砂礦土，由紫泥、綠泥和紅泥三種基本泥構成，統稱紫砂泥。
因產自江蘇宜興，又稱宜興紫砂。好茶者認為，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，
紫砂壺因其特殊的雙氣孔結構，能吸收茶香茶色茶味，
因此茶壺使用越久，泡出來的茶越香越醇。
因紫砂壺吸色吸味的特點，有「一壺不侍二茶」之說。
上等茶壺售價可動軏數百萬元。』（維基百科）
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一邊看著泡茶的安詳畫面，一邊問店員關於茶的事情，
他跟我們說這款是南投鹿谷的茶，鹿谷是產茶歷史非常悠久的地方，
因為氣候相當適合茶的生長，所以鹿谷的茶葉相當甘甜回甘。
而且這款輕焙凍頂烏龍茶茶味濃厚，還有人會拿來泡成烏龍奶茶～～～
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連裝瓶都很賞心悅目透心涼～
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輕焙凍頂烏龍茶濃郁但不苦澀，很甘甜但不是加了糖的那種不舒服的甜，
唯一的缺點是，超快就喝完了嗚嗚嗚～～～～
不太會形容，而且覺得他們的購物網站上的文案寫得很好，
所以就用這個給大家想像味道吧！
輕焙凍頂烏龍茶
前味：★★★ 中味：★★★ 後味：★
焠鍊的濃厚 散發深遂與成熟的氣質
頗富歷史盛名的古老茶區，是記憶中的經典好味道。
茶葉經輕烘焙略帶焦香，卻又不失原始葉片的清爽口感，交織在茶香與蜜香古早味，營造出質樸的品茶享受。
拿在手上真的粉美，他不是茶他就是你的時尚配件～
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我很愛喝茶，對茶的記憶是小時候逢年過節，
跟家人到親戚家，爸爸都會在親戚的茶几上泡茶，
而且泡茶過程相當完整且講究（現在想想很驚人），我就會坐在茶几邊，
一邊看一邊等著新鮮的茶倒進我的杯子，然後快速喝掉再等下一泡茶，
還覺得爸泡個茶也太麻煩了吧要等好久（挖鼻孔）。
說實在的，京盛宇價位偏高，
而且對我來說，不是很會分辨茶各種品種的味道，
茶對我來說也很遙遠，好像只屬於爸爸叔叔那一輩的世界，
長大後甚至習慣了忙碌時喝咖啡和華麗口味的奶茶，常常忘了台灣傳統茶葉的單純滋味，
但茶就是小時候的回憶、也是台灣人的根，
生活在曾經以茶葉開拓過經濟奇蹟的這片土地的我們，
為什麼會寧願喝一杯140元的星巴克咖啡，不願意品嚐一杯140元台灣人親手栽種的在地茶葉？
是否我們都有義務帶著尋根的心，給茶農和自己一個機會，
『京盛宇存在的目的，就是為了讓台灣茶的美好，更貼近每一個人的生活。
秉持對於台灣茶的高度熱情與專業，我們打造了「獨特而完美的台灣茶體驗」，
用最淺顯易懂、貼近生活的方式，傳遞台灣茶的美好！』