餐廳名稱：PIZZERIA OGGI
消費時間：2015年/7&8月
每人均消：400以上
可否刷卡：可
推薦菜色：凱薩沙拉、芝麻葉帕馬火腿
官網：http://www.pizzeria-oggi.com/ 內有詳細分店資訊和菜單!
這家餐廳是我每次想吃披薩時的首選，雖然不便宜，一個均價400~500元，但是少數讓我
吃完不會脹氣的披薩，表示是真的使用發酵完全的麵糰。Oggi 天母店，是台灣第一家拿
到拿坡里披薩協會認證的披薩店，聽說很不容易，畢竟正統的拿坡里披薩，可是有嚴格的
食材和技法規範，大家可上oggi官網了解。
以下是最近兩次光顧的餐點，依然好吃!
上面的是今日綜合沙拉，下面的是燻鮭魚凱薩沙拉。凱薩沙拉好吃，醬料份量剛剛好，拌
得也很均勻，大概可以分5-6個小盤子，畢竟這份要300多元，份量一定要夠呀!
水手披薩:番茄泥、蒜仁、俄力岡葉和初榨橄欖油。看照片就知道了，非常簡單的披薩，
卻更能專心品嘗麵皮的Q勁和小麥香氣。
上-傳統拿坡里披薩:新鮮水牛馬芝拉乳酪、番茄泥、新鮮番茄、羅勒和初榨橄欖油。
下-瑪格莉特披薩:馬芝拉乳酪、番茄泥、新鮮番茄、甜羅勒和初榨橄欖油。
如果要測試披薩餐廳道不道地，好不好吃，就要點瑪格莉特披薩，因為味道最純粹。這兩
款用料幾乎一樣，唯一不同的是傳統拿坡里披薩是用新鮮的水牛乳酪，就是平常在義式餐
廳看的水牛乳酪番茄羅勒沙拉中的乳酪!這款乳酪雖然價位較高，但真的很好吃，尤其是
生吃，甜甜的不鹹，也沒有太重的奶味，大家可以嚐試看看喔!
山珍海味披薩:紅蘿蔔泥、山蘇、蝦仁、紅甜椒、馬芝拉乳酪、初榨橄欖油。老實說，不
看官網介紹，還真不知道裡面有紅蘿蔔泥和山蘇耶。沒有過多的大海鹹味，新鮮蝦仁配上
cheese，一定好吃的呀，如果做成pasta，味道應該也超讚。
芝麻葉帕馬火腿:芝麻葉、帕馬火腿、帕瑪森起士和初榨橄欖油。這道披薩的吃法是先將
芝麻葉攤平，由外向內捲起來，沾巴薩米克醋。店員說，因為芝麻葉比較苦，所以要沾醋
。這是我最愛的口味之一，帕馬火腿真的很好吃，除了做成芝麻葉披薩外，還有帕馬火腿
哈密瓜，又甜又鹹，意外好吃!
手工香腸白披薩:馬芝拉乳酪、自製手工香腸、拿坡里花椰菜葉和初榨橄欖油。所味的白
披薩，就是沒有番茄泥當基底。原本以為那個是酸菜，在吃得時候也沒發現，因為味道很
重，是後來問店員才知道是花椰菜葉。如果不太喜歡酸菜味道的人，建議不要點這一款。
推薦大家可以來這裡舉辦生日party，因為當月壽星直接送一款披薩!! 有瑪格莉特或是臻
果巧克力(Nutella的喔)，聽說很好吃，下次一定要試試!