餐廳名稱：俺の漢堡排山本台北本店
消費時間：2015年8月20日
地址：台北市台北市大安區光復南路260巷1號
電話：(02) 2711-3816
營業時間：11:00 到 14:30、17:30 到 22:00
每人平均價位：350元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：經典山本漢堡排
官網：https://www.facebook.com/orehan.taiwan
來自日本東京的人氣漢堡排店俺の漢堡排山本也來台展店啦!
完整圖文網址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/202708609
厚實多汁的漢堡肉，搭配八丁味噌的特製醬汁，內餡又流出濃郁的藍乳酪綜合菇奶油夾層
!漢堡肉的周圍則是點綴炸得香酥的牛蒡。
酥脆口感與軟嫩多汁的絕佳組合，淋上美味醬汁後再配上一口香Q日本進口頂級七星米。
將日本國民家常菜-漢堡排給人的幸福感展現得淋漓盡致!!
除了經典口味以外，還有充滿起司濃郁香氣與佈滿和風泡菜的泡菜起司鍋漢堡排，也讓人
滿足味蕾。
其他各種不同漢堡排，看起來也都相當可口。這間十分吸引人的日式漢堡排餐廳就位於國
父紀念館捷運站附近。
俺の漢堡排山本，9/1正式開幕
前往的前一天早上打電話訂位時，卻得知次日晚上訂位已滿，只能現場候位。
還好運氣不錯，10分鐘左右就剛好有前組客人用餐完畢，可以入座。
俺の漢堡排山本是一間漢堡排專賣店，舖滿磚塊的牆壁上面，寫著俺のハンバーグ山本
YAMAMOTO的字樣。
看到紅褐色磚塊的牆壁，讓我不禁想起了名偵探柯南常有的主題背景(笑)
整間餐廳的空間不大，但是分為兩大部分，靠近店門的是現場候位的部分，包含吧台座位
而靠裡面的空間則是安排電話訂位的客人。
內部的空間牆上掛滿著花朵的風景照。
內部的空間還有一處是目前尚未開放的兒童區。
雖然未開放，隔著玻璃仍然可以窺探裡面的擺設。
看來不僅有玩具還有兒童座椅，打造親子友善的環境。
俺の漢堡排山本到處都佈滿著手繪風格，多處黑板上面寫著各種字體。
除此之外，貼心的部分還有提供免費的WiFi
另一項特別之處，是點漢堡排的人，都能享有每日的野菜果汁，讓人在享用美食之餘，還
不忘了補充提供美容與健康的野菜果汁。
俺の漢堡排山本的裝潢擺設還有一處吸引人的是可愛的時鐘。
以彩色的湯匙和叉子交錯而成的時鐘。
彷彿在提醒客人，來自日本的漢堡排，是使用湯匙與叉子食用。
雞肉唐揚就是日式炸雞，可以淋上檸檬汁或是沾著胡椒鹽享用，旁邊則是新鮮的和風生菜
。
生菜上搭配和風醬汁，充滿日式風格。雞肉唐揚雖然不到多汁的地步，但是味道還不錯，
炸雞薄薄的外皮帶有酥脆的口感，肉也十分飽滿的。
漢堡肉位於鐵鍋裡，以木製底盤端上，湯汁隨著鍋子的熱度發出聲響，有一種牛排上桌的
感覺。
這是店內唯一使用豬肉的漢堡排。以和風醬汁和泡菜高湯搭配熬煮的整鍋湯底，味道很夠
，充滿濃郁香氣。這道餐點是由男友點選，但是我也有稍微品嘗。
泡菜與豬肉的結合讓人馬上聯想到韓式料理泡菜炒豬肉。日式與韓式混搭的風格，十分特
別。除此之外，因為第一次品嘗放在起司鍋裡面的漢堡肉，所以也讓人印象深刻。
別看這樣平凡無奇的一碗白米飯，但是吃起來真的口感很棒。吃了後完全能明白為何七星
米為什麼會被形容為
如同北斗七星般閃耀的優質美味。
而且搭上擁有許多泡菜、美味醬汁的起司漢堡排一起吃，真的超下飯。
因為日本口味較重，因此對平時口味較清淡的苳苳來說口味偏鹹，但是他還是覺得很美味
。
點漢堡排餐點都會隨餐附上野菜果汁、味噌湯和白飯。
味噌湯雖然沒有什麼特別的配料，但是趁熱喝味道很棒。
經典山本漢堡排除了漢堡排本身十分誘人以外，遍布於周圍的酥炸牛蒡絲也是十分可口。
酥脆，又不會感到油膩，搭配漢堡排一起食用，讓口中交織著香脆、多汁的豐富口感。
厚實的漢堡排，美味的秘訣還有搭配香濃的醬汁。
將漢堡排劃開之後，裡面包含的奶油內餡呼之欲出，再搭配特製的醬汁之後，雙醬汁的搭
配十分契合。
據說經典山本漢堡排使用的特製醬汁和其他款的醬汁口味不同，在日本也相當受歡迎。
雖然怕胖，但是還是很喜歡拿醬汁拌飯吃。
即使知道醬汁拌飯會讓熱量破表，但還是很喜歡雙醬汁與多汁的漢堡肉搭配香噴噴的七星
米一起品嘗。
再加上炸得酥脆的牛蒡絲，一口接一口，每一口都充滿著小確幸。
雖然整體價格有點偏貴，但是餐點的美味程度讓人以後還會想要再去嘗試其他的餐點。
以前常常看漫畫、日劇或是日本偶像的雜誌介紹，都能看到許多人將漢堡排列為自己喜愛
的餐點。
品牌創立人山本先生認為，漢堡排就是所謂的｢款待｣。
許多日本人的兒時回憶，是抱持著期待與雀躍的心情來享用母親手作的漢堡排餐點。
而山本先生也想將這種讓人喜悅與滿足傳遞給每個人，才創立了這個品牌。
在俺の漢堡排山本，我也體會了山本先生想傳達的這份幸福滿滿的感受。