餐廳名稱：成吉思汗だるま/GARARU湯咖哩/一粒庵
消費時間：2015/07
地址：北海道札幌
官網
成吉思汗だるま:http://best.miru-kuru.com/daruma/
GARARU:http://www.s-garaku.com/
一粒庵:http://ichiryuan.com/
無音樂網誌版:http://creao0831.pixnet.net/blog/post/435575507
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來到札幌的第一天氣溫突然驟降 連走在路上的行人都說冷
飢寒交迫的我們完全沒有動力到遙遠的地方覓食
臨時翻閱旅遊書 發現旅館附近就有成吉思汗烤肉
立馬穿上禦寒衣物前往嚕~~
來到成吉思汗だるま
不虧是名店 6點初就必須到門外排隊
一進門煙霧迷漫 感覺就像置身在烤箱般悶熱
和當地人一起坐在板凳上等待 一邊偷看人家是怎麼煮
旁邊還有付鎖的小型置物櫃讓你擺放外套包包
一方面增加用餐舒適度 另一方面也減少物品沾染煙味
因為肚子很餓 我們點了兩份成吉思汗ジンギスカン 上肉 泡菜 可樂及白飯
炭火烤得熱呼呼肉卻鮮嫩可口 毫無奇怪的腥羶味
稍稍沾上提味沾醬搭上白飯
還有解油膩的烤蔥段洋蔥及爽脆微酸的泡菜
呼嚕嚕的一下子就吃完了
不過上肉太厚 戴牙套的MM表示她根本就咬不開
牙口不好的人可能必須自備食物剪才能輕鬆進食唷
另一項來到當地必吃名物~~湯咖哩
我們選擇交通便利的GARAKU當初體驗
來不及當第一批食客的我們免不了還是要排隊@@"
從12點等到下午一點 直上陡峭的樓梯後終於輪到我們了
迫不及待的點選烤雞腿 上富良野豬肉和一杯藍莓口味ラッシー
(很想吃とろとろ炙り焙煎角煮的MM再度因為牙套緣故放棄)
位在小吧台區的我們還能看見年輕廚師烹煮料理的過程
各式各樣的酒及簽名卡裝飾 充滿朝氣活力
來這用餐的人也不拘小節的開懷大笑
感覺就像來到深夜的居酒屋般輕鬆自在
盛放在木製托盤上的湯咖哩蔬菜多多
但卻不因燉煮後失去自我風采
鬆軟的馬鈴薯及各式野菜讓人吃完感覺健康滿點
清爽的咖哩湯可以直接喝或與薑黃色的米飯共食
優格飲料LASSI能中和咖哩辣味(胡椒的辣居多)
真的是非常好吃!
唯一可惜的是烤雞腿有點偏乾 但豬肉片非常軟嫩夠味
以後再試試角煮及起司口味好了:)
最後 沒嘗到拉麵感覺就沒來過日本
就用擁有米其林三星及五星綠提燈的一粒庵劃下美食句點吧
位在札幌車站附近的商辦大樓地下一樓
在兩側餐館店鋪夾擊下 看見顯著的綠燈龍便對了
看來這間店在旅人眼中評價甚高
感覺整間店都被香港 中國及台灣人所包場
在等待同時服務生看到我們拿著旅遊書 機伶的給我們中文菜單
按圖索驥的點選元氣味曾拉麵 新醬油拉麵及餃子
同樣坐在吧台區 好奇的東張西望
看見戴著相當FASHION扁帽的廚師認真地甩著麵條
煎出如花般的煎餃 看起來就讓人食指大動
有著滑蛋蔥花溫和味曾的鹹味
濃郁湯頭感覺混和醬油及味曾 重口味但不死鹹
相較之下 新醬油拉麵嘗起來就清爽多了
雖然如此
不得不說 日本人的口味都吃得好鹹
味蕾習慣隨著國籍不同而異
對我來說 假如再清淡一點就更棒了
來到札幌 不仿來到這幾間店坐坐 品嘗在地美食唷~