店家名稱：一風堂-北京店
消費時間：2015年7月
地址：中國北京市東城區東長安街1號東方新天地地鐵層(B1)食通天大街BB02A號
每人平均價位：200-250元，不收服務費
圖文好讀版
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一風堂這幾年逐漸拓展全球版圖，當然中國市場也是其中的一塊，目前在北京、上海、廣
州、深圳、成都、重慶都有分店
從全球經營角度來看，除了中國以外，一風堂在日本、美國、香港、台灣、新加坡、韓國
、馬來西亞、澳洲皆有分店，事業規模比前面介紹的麵屋武藏大了些，有關台灣一風堂的
部分，請參考我寫的「博多乾杯一風堂」
這次要造訪的是一風堂北京東方廣場分店，它的位置在遊客會造訪的地鐵王府井站附近，
請不要依照Google Maps的指示走，因為地圖上標示的位置和實際的位置剛好是相反的，
地圖標示位置在東方廣場的東南方，實際位置應該是西南方
中午用餐時間，店內完全客滿，等了約10分鐘才入場。服務人員態度還算親切，在北京吃
過的餐廳裡算是還不錯的
菜單，品項跟台灣比多了不少，拉麵價位介於39-58元人民幣，大約是台幣200-300元的價
位，不收服務費
一風堂叉燒包，18元人民幣，比台灣貴了30元新台幣左右，但味道跟份量是勝過台灣的版
本
特製赤丸，55元人民幣，份量上和味道上都比台灣吃到的版本要好，跟日本的原版雖然說
湯頭上有調整，但味道是接近的，只是稍微薄一點，辣一點
麵條部分較接近日本原版，口感勝過台灣的版本
叉燒肉給了五塊，比較偏肥肉的叉燒，溏心蛋表現普通
綜論之，以這次用餐經驗來說，在北京一風堂用餐的印象，除了服務親切程度以外，整體
來說用餐品質是比在台灣好一些的，可以選擇的內容也稍微多一點，但整體消費也稍微貴
一點，如果還有機會的話會想要再訪