[食記] 台北 東區 狗一下居酒屋

作者: smallta (冷笑生)   2015-09-11 22:37:57
餐廳名稱:狗一下居食酒屋
消費時間:2015年/9月
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷18號
電話:02-27313585
營業時間:11:00~14:30 17:00~22:00
每人平均價位:700
有無包廂:N
推薦菜色:毛毛蟲壽司
有圖無音樂版
http://likebestfood.pixnet.net/blog/post/203436049
朋友到泰國玩樂,回來相約吃飯順便拿名產,因為被毛毛蟲壽司燒到,就決定報到一見廬山真面目,位於東區,離捷運忠孝敦化站非常的近,也很好找
外觀就是一個鳥居,裡面擺滿酒瓶,座位很多,也有吧台位可以看到師傅的動作,佐以一口清酒,要不是都是聽到國語,好像真的有像在日本的感覺!
菜單,用IPAD點餐有點趣味,自己點一點就可以送出訂單,不過有些菜單沒寫內容物有什麼,還是要請教工作人員啊~有壽司、沙拉、生魚片、握壽司、烤物、炸物等,價格約100~300,有些算是比較貴,有加一成服務費,用餐90分鐘
茶碗蒸,一開始說要點湯結果還是點了茶碗蒸,不吃這個就感到怪怪的,有魚卵、蟹肉棒、加上高湯蒸出來滑嫩的蛋,算蠻不錯的,上面有在加魚湯讓味道更重一些
海膽山藥細麵,海膽、魚子醬加上山藥,還有淋上紅紅的醬(?),過往經驗都是醬油,淋上這個酸甜的醬攪拌均勻,還真是有股說不上的味道….覺得不是很搭,全給朋友吃了,但山藥本身滑溜帶有脆度,海膽的份量也很多,光看擺飾就覺得很有氣氛
培根蘆筍串燒,如果單看菜單照片的話,絕對會覺得這很虛,兩串100也真的有點空虛,醬汁鹹甜,蘆筍清脆,配上培根也算是中規中矩
炸紫蘇花枝餅,
火焰比目魚鰭邊握,如果沒這個應該就會點鮭魚,就是要吃那油脂夠多又入口即化的口感,上面是有點辣,但整塊入口還是只能感受到醋飯跟鰭邊肉的美味
鮭魚毛毛蟲壽司,這種好像在德加美相壽司店會看到的創意壽司,毛毛蟲壽司有很多選擇,後來沒選擇巨大毛毛蟲,鮭魚看起來也很不錯,明太子美乃滋、鮭魚跟花壽司的結合,加上魚卵的剝剝口感,不僅可以滿足視覺也能填飽肚子!
透抽三味燒,透抽分成三等份,原味、醬燒(有加七味粉)、跟明太子美乃滋醬,最好吃是原味,完全可以感受到透抽的甜美,接下來就是美乃滋,最後的醬燒口味上不是那麼愛
可樂、烏龍茶,就不用多說了…
最後氣氛與餐點在居酒屋中算不錯,此起彼落的聲音絡繹不絕,生意也很好,今天到時是客滿狀態,兩個人吃一千五算小貴…下次應該會挑其他家吧

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