餐廳名稱：屋台拉麵
消費時間：2015年/8月
地址：260台灣宜蘭縣宜蘭市宜興路二段55號
電話：+886 929 861 060
營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:00 (週三、周四公休)
平均價格：170~200
推薦菜色：豚骨拉麵、地獄拉麵
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這是一家在宜蘭已經夯很久的拉麵店，從頭城搬到冬山後，今年又從冬山搬到了宜蘭市區
從以前在冬山就已經列為必吃名單，竟然都搬來宜蘭了!! 更待何時XD，就挑了天來去嘗
鮮一番~
耳聞這家店常常需要大排長龍，閒在家裡沒事的我們，竟然不到五點就到門口，而且還是
個大雨天，真是折磨阿~~
更可怕的是，我們還不是排第一個的
搬家後的屋台拉麵位於宜興路，東門夜市再過一點，快到宜興橋的附近，地點還算蠻好找
的
雖然大門還沒開，但門口的排隊規則可是寫得很清楚，看來是真的常常大排長龍呀
如同網路上其他大大的分享，大約5:20左右，老闆娘就會開門先出來發號碼牌
不過今天下雨天的人潮並沒有很多，所以第一輪基本上都可以直接進去用餐
我們拿到的是三號的號碼牌!!
入門前就可以看到庭院裡，擺放著之前營業用的攤車，覺得好可惜沒在攤車的時候來造訪
啊!!!! 攤車實在太有FU了~~
菜單很簡單，只有三種選擇，豚骨、地獄、醬油，而且豚骨跟地獄都是同樣的湯頭，只是
再加上特製辣醬而以唷
室內的用餐環境，位子就比以前攤車時期多很多，比較寬敞
有可以自取的白開水，還有可自行調味的調味料
因為是第一批客人的關係，等個5min拉麵就上桌了，前面有說過地獄拉麵跟豚骨拉麵外觀
可是一模一樣的唷!!!
豚骨拉麵($200)↓↓↓↓↓，包含叉燒肉+糖心蛋+黑木耳+海帶芽+蔥，不得不說，這家的
拉麵跟湯頭真是棒
拉麵軟硬度恰到好處，彈Q有勁以外，甚至可以說得上有些脆度了!! 非常好吃的細麵條
湯頭更是無敵，應該是吃過的拉麵裡面數一數二香醇的，難怪每天都是限量拉麵，光熬煮
湯頭就費了不少工吧
可惜叉燒有點讓我失望，個人還是超愛旺味那烤過的超厚叉燒，或是一般日式拉麵搭配的
小片有濃郁香味的叉燒也不錯
但這叉燒比較台式，不過雖然很薄，但份量是還算不錯的啦
吃拉麵必配糖心蛋，濃郁的湯頭一定要配上半熟糖心蛋，讓湯頭的香醇更加有層次感
我點的是地獄拉麵($200)，外觀是不是分不出來呀XD，麵條跟湯頭的表現跟上面豚骨拉麵
一樣沒話說
不一樣的是多了層辣度，確實小辣就已經蠻辣的了，而且還嘗的出來豚骨的原味，大推
!!!
兩個人各點一碗，輪流搭配著喝，也是不錯的選擇
狼吞虎嚥的我們，吃飽離開的時間都還不到六點呢XD，真的是有夠快速的
用餐心得雖然沒有原先想的那麼可口，但仍算是不錯的佳作，尤其是宜蘭地區本來就缺少
連鎖拉麵店的進駐
所以屋台拉麵的確也是宜蘭喜好拉麵的朋友們的首選，光那銷魂的湯頭跟麵條，就值得推
薦給大家
不過還是很期待，哪天可以開放坐攤車享用拉麵呢?XDDD，實在是太想要那種日本路邊拉麵店的氣
氛了啦