餐廳名稱：《知貳茶館》
消費時間：2014年/7,8月、2015年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大同區迪化街一段356-2號
電話：02-2557-9935
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：紅椒醃春雞、甜椒馬鞭魚、鴨油紅蔥沙朗
【圖文部落格】:http://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/297560378
【吃 台北】品嘗台味西吃的法式台菜《知貳茶館》
用餐時間：2014/7/12 & 2014/8/26 & 2015/3/3
彙整了三次的用餐經驗，好吃的《知貳茶館》法式台菜竟然拖到一年後才寫，連自己都覺
得很誇張>< 當然是因為中間跳出一堆好吃的餐廳，每一間都想超車先寫給大家知道，結
果好多篇都仍在拖車中...。繼前一篇《孔雀歐亞料理》美食文，Mel在文章裡提到大稻埕
這一帶越來越多老屋改建的特色餐廳，不但建物讓人感到溫暖外，連料理都融入了許多台
灣當地小農的食材，真的好多元好好吃！
位於迪化街巷弄裡的《知貳茶館》隱身於一排重新改建過的紅磚長廊的後面
穿過紅磚長廊的騎樓走道，餐廳門口位於仿古大樓的正一樓處
(大稻埕這邊的房子很多都是一進、二進、三進式，所以餐廳地址有些不是那麼容易找)
有點仿古法式的木窗台當門面，個人覺得還蠻好看的
餐廳內部的空間不大
個人覺得使用的裝潢家具設備蠻簡樸的，盡是一些塑膠椅，很難想像這裡提供法式鄉村料
理
MENU
知貳茶館許多的菜色都是從我們祖母時代就聽過的台灣當地食材，把這些很台灣味的食材
烹調成法式料理，很稀奇吧!!
除了紙本的MENU外，有面超級大的牆寫滿了店家的招牌料理&時令菜色
好懷舊的台式啤酒杯，突然好想叫瓶"米路beer"來喝喔！中西式的擺設碰撞，真讓人感到
很新鮮呢!!
白酒馬蹄蛤 $280
蛤蠣好鮮甜喔~ 配上一點點的蒜、番茄切丁、九層塔，很好吃!
豆腐煨芋莖 $200 (超級不推薦!!)
當時店員強力推薦得這道食蔬完全被Mel打槍!!芋頭莖吃到嘴裡，整個舌頭和喉嚨都感覺
到刺痛感，Mel很不推薦這道菜，雖然風味吵得很香，但很不順口，結果我和老公分別吃
了一兩塊就叫店家打包(其實回家也是丟掉)
青醬綠竹筍 $200
當季多汁又鮮甜的冷筍切薄片，搭配一點點青醬，很簡單好吃
紫蘇佐黑喉 $680
Mel覺得口感像是低溫烤至熟成，保有內部魚肉的多汁軟嫩
紅椒醃春雞 $430
現場還有服務生會幫忙分切，烤春雞配上蔬菜的甜，好軟嫩、好好吃
特級蜜香 $400
飯後餐茶也是採用台灣農民的茶葉，這款蜜香茶真的有股甜甜的味道，我們蠻喜歡的
紫地瓜千層 $250
真的很台灣鄉土味的甜點耶，旁邊搭配一球焦糖冰淇淋
第二次用餐時間：2014/8/26
這次牆上的特色菜和海鮮比第一次來時多了很多
酒醋拌生蠔 $240
非常鮮美好吃
百合蘆筍 $200
長得像花的蘆筍經過川燙，搭配酒醋醬，好簡單的一道青菜卻能吃到其原味
剝皮辣椒炒蛇瓜 $200
和上次炒菜的底是一樣的味道，帶點奶油香，非常好吃!!!
附贈的法國麵包 好吃！
甜椒馬鞭魚 $580
只記得很新鮮很Q，很好吃XD
今晚搭配的白酒/紅酒 (感謝朋友的堤供)
兩道主菜：菜舖汁犢牛＆鴨油紅蔥莎朗
菜舖汁犢牛 $740
帶油花的犢牛比較油膩一點，可是Mel愛吃帶點油花的肉，很對我的胃
鴨油紅蔥沙朗 $1580 (大推!!!!!)
沒想到中式的紅蔥頭能搭上沙朗肉，超級多汁好吃的！
附贈的紅蔥頭麵包也非常香，可惜肚子真的飽到不行．．．
第三次用餐時間：2015/3/3
這次看牆上菜色變少了，但保留了一些招牌菜色
山豬皮綜合沙拉 $380
很普通的一道沙拉
炒地瓜葉
普羅旺斯蔬菜甕 $380
裡頭放了小米、甜椒&櫛瓜丁，淋上一些就醋醬
烤黑喉 $680
同樣價位的黑喉這次卻少了一隻?!! 而且感覺用料變得更普通，沒有用心的感覺...
紅椒醃春雞 $580
上次才賣$430，一下調價也調太多了吧?!! 而且雞變小隻了，烤蔬菜也變少了!!!
豆乳佐羔羊 $740
羔羊很好吃，搭配旁邊的豆腐乳醬汁把羊騷味蓋掉了
桂圓布朗尼 $300
桂花起司千層 $300
芝麻花生波士頓 $300
肉紙蜂巢糕 $300
這篇美食文集合了三次的用餐經驗，奇怪的是從第一次+第二次的驚艷，到第三次的明顯
不用心(才隔半年多)，個人覺得好可惜喔...！還好Mel都有拍照存證，整理照片文章時才
發現真的很不一樣耶！但大致上店家的台味西吃的法式料裡都還不錯吃，只是可能需要加
強品質上的穩定度，希望一間好的餐廳能永久經營下去!!!