餐廳名稱：EISEN Bistro
消費時間：2015年/07月
地址：新竹市民權路208號
電話：03-535000
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文網誌版: http://zoecy.pixnet.net/blog/post/306179772
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身為每天在巨城閒晃的人，發現這家餐酒館一陣子了，其實結論是滿失望的，但不失為一
個聊天的好場所，或是晚上想小酌聚會也滿適合的，酒單洋洋灑灑好幾頁。為了找菜名上
網做了功課才發現是 Table JOE 的相關店，其實如果當初知道的話我就不會踏進來了，
不過這兩家店確實在新竹市非常有名的店家，總是和朋友笑說，在新竹很多好店，但雷店
也很多，怎麼分辨呢? 就是越有名的越不能踏進去。當然這是我個人主觀以及和自己朋友
間的口味問題。
失望的最大原因是餐廳在沒什麼人的情況下時間控管的非常差勁，導致我浪費了一個小時
空等甜點，當天提供的是布朗尼，結果店員並無告知是現做的，沒錯，就是從麵糊開始的
那種現做，那也應該要在主菜上菜後其實就應該開始做了，結果是主菜吃完後才開始做！
加上看了餐廳內沒有客人想速戰速決吃個晚餐，導致我的臉幾乎呈現臭成一坨的狀態，為
什麼寧可空等一小時也不乾脆說我不等了，就是因為店家一直說:再等一會就好了，然後
一直等到結帳我問：請問你們是從麵糊開始做嗎？才得意的回答：沒錯喔，我們甜點都是
現做的。可是店家從頭到尾都沒有提到這點，並且明明製作時間長達一小時，卻是回答，
再一下下就好了。好的，進入主題~
店內的空間陳設大量的木頭裝潢讓人感覺很舒服，木椅的設計滿好坐的，很符合人體工學
，該支撐的都有。燈光的照明也很不錯，如果是沒事做純粹來打發時間，我可能用餐的心
情會不同 :P 這是一棟兩層樓的樓房，主要拍攝的空間都是在二樓，但其實是在一樓用餐
。餐盤的圖案很可愛，一個霧面的另一個則是亮面的，覺得在木質調的餐桌，霧面餐盤比
較適合，哈哈。
馬丁尼苦艾酒醬梅花豬肉佐手工莓果醬與夏威夷黑鹽。肉質因為烤過久而太乾難咬，然後
有點忘了是薯條還是豬肉的調味非常鹹。旁邊的沙拉用鳳梨乾點綴滿有趣的，倒是很推薦
他們的沙拉，運用了多種的生菜製造出很豐富的口感，漬番茄也很不錯，甜甜的很像蜜餞
番茄。整盤最好吃的就是那坨手工莓果醬，令人讚賞的果醬。
75%惡魔的翅膀 (辣)。菜單還特地註明辣，然後店員介紹也是強調辣，讓我有點期待，其
實這道料理我在很多餐廳都有點過這道菜，但這是最令我失望的一家。一樣是非常乾的肉
質，完全不辣，很鹹，巧克力只有微微的香味，應該說給的不夠大方導致強調的特色盡失
，但如果喝酒的人，點杯啤酒就會合適，去鹹嘛，哈哈。
阿，就是這一坨東西讓我空等了1小時，手機都滑到沒電了:P。菜單上只有甜點櫃驚喜，
就是要自己詢問店員當日的甜點是什麼囉。本來聽到是布朗尼很放心的想可以速戰速決快
點回家的，我錯了!!!人家可是從麵糊開始製作很有誠意的手工甜點啊! 其實洋洋灑灑的
撒了很多巧克力屑，幾乎是沒有香氣的，外面裹著烤蛋白，布朗尼說實在的也不怎麼好吃
，唯一解救他的就是，布朗尼裡邊加入了他們的手作莓果醬，沒錯，太偷懶了，就是跟主
菜相同的那個莓果醬，哈哈，但是多虧這個莓果醬，幫沒有任何香氣的現做現烤布朗尼增
加了光彩。不過最近的甜點是舒芙蕾，看起來還不錯囉，或許值得嘗試看看。