餐廳名稱：旅．東京 travel 鐵板小料理
消費時間：2015年/8月
地址：台北市大安區四維路166號
電話：02-2705-8200
營業時間：週一~週五 11:30–14:00, 17:30–22:00
週六 17:30–22:00（週日公休與不定休）
每人平均價位：850元 (1700元/2)
推薦菜色：起司豚平燒、花魚、綜合大阪燒、大阪炒麵飯
網誌無音樂好讀版：http://goo.gl/gLMTgd
【台北美食】大安 旅．東京 travel 鐵板小料理 》宛如置身日本的好吃大阪燒
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旅．東京 travel 鐵板小料理位於四維路的巷弄中，也許是四周大樓圍繞的關係
（有棟華裔名「服裝」設計師－吳季剛設計的豪宅在前面），導致囉博頭明明
時常經過這附近，卻從未發現這間店的存在。某次偶然在搜尋食記時，突然發
現原來在平常出沒的地點，有這麼一間以大阪燒為主打的店家，囉博頭身為大
阪燒熱愛者自然不能錯過囉
旅．東京 travel 鐵板小料理的店面很有日本居酒屋的感覺，木造風格配上昏黃
的燈光，給人微微的溫暖感（不過現在是夏天啊XDD），店頭的招牌小燈有種
郵戳或是護照章的感覺，宣告店家的歷史從２０１２年開始，還真是錯過很久
了呢
店內延續了店門口的木造風格，空間不大但對外整面的落地窗讓視覺上不會覺
得太擁擠，椅子下也貼心的附上竹籃讓客人可以放置隨身物品，不過由於座位
數不多，計劃來用餐的朋友最好還是要先訂位喔
（註）結果在囉博頭用完餐的隔天，旅．東京就做了小小改裝，部份座位改為
日式挑高的木板座位（要脫鞋），所以以下內部照片可能和現狀有所出入，僅
供大家參考囉
另外這種這種日式風格的小店，當然少不了一些日本小雜貨來增添日本味，比
如說拿超大大阪燒鐵鏟來當報紙的紙鎮XD，或是有富士山豆知識的衛生紙，
以及死都要吃大阪燒的小標語都很可愛
囉博頭這次坐的是吧台區，座位上貼滿了老闆去日本玩時收集的鐵路車票，讓
人看了好想買機票衝去日本玩喔，台內外擺滿了各類不同的日本酒，和店長稍
微聊天發現他對酒可是非常講究的呢（飲酒過量．有礙健康）
說了這麼多，還是趕緊點菜最要緊，由於菜色眾多，店家還很貼心的整理十大
人氣料理，讓拿不定主意的你可以直接從這裡面來挑選，然店長最愛的酒類也
有滿滿的好幾頁可以選擇（未成年請勿飲酒）
大阪燒的部分也有將近十種可以讓人選擇，啊，每種都想吃吃看啊！當然也少
不了一些下酒小菜，以及炒麵類的主食可以選擇，詳細菜單照片可看部落格原
文
柚子啤酒（左：２２０元）／日本頂級生啤酒（１８０元），前面有說到店長
對酒類有一定的堅持，即使是啤酒也是他精挑細選過的。柚子啤酒口味較甜，
帶點淡淡的柚子果香，很受女性的歡迎；日本頂級生啤，濃厚的麥香加上生啤
的新鮮順口，完全也不輸給柚子啤酒的好喝（喝酒不開車．開車不喝酒）
起司豚平燒（１８０元），聽說大阪人吃大阪燒之前，一定會先點個豚平燒來
開胃，豚平燒其實就是單純的煎蛋皮包上煎過的豬肉片，旅．東京這邊多加了
超司讓口感更豐富一點，蛋香配上日式美乃滋與豬肉的鹹味，還真的是滿適合
當第一道的開胃菜呢
炒蝦仁辣椒（１４０元），完全是為了多吃點蔬菜而點的料理，口味上有點偏
辣，不敢吃辣的朋友要小心
花魚（１８０元），原本我們在花魚和鯖魚中間猶豫許久，最後我說平常日式
料理好像比較常吃到鯖魚（明明是自己常吃百八XD），這次就點花魚看看吧，
沒想到完全大正解！（五郎口氣），這個花魚應該是花魚干去烤的（之前看日
本節目，因為花魚易腐爛，好像只有產地北海道會有新鮮花魚），肉質厚而鮮
嫩多汁，刺也滿大根滿好挑的，即使不沾鹽也好吃，強力推薦
旅東京日式炸雞（２２０元），吃了這麼多店的日式炸雞，結論就是，每家日
式炸雞都不一樣XD，旅．東京的日式炸雞是屬於炸皮比較薄的，不過囉博頭
個人是比較偏厚皮派的，不過美奶滋加七味粉很好吃
綜合大阪燒（３００元），因為大阪燒種類實在太多了，想說第一次來，還是
先吃吃看基本的綜合口味好了，阪燒送上來的時候有放在鐵板上持續加熱（加
分），柴魚片雖然不像在面前現做的時候會跳舞，但還有點微微的抖動XD，
度上也是恰到好處，裡頭黏呼呼的口感和日本吃到的很接近，上面大阪燒醬和
美奶滋也很夠味，豬肉片／花枝／蝦仁的量也是讓你每一口都吃得到，果然點
基本款的最不會出錯，好吃！
小菜－醃蘿蔔，這道是店長招待的，大根酸酸甜甜的很解膩，不過單以醃蘿蔔
還是之前在利休吃到的比較好吃
大阪炒麵飯（２２０元），其實囉博頭之前看日本節目就很想吃吃看這道料理，
還自己拿浪味炒麵做過XD，今天終於可以在旅．東京這邊實現願望。基本上
調味是以日式炒麵醬為基底，較硬的飯粒與較軟的麵條，組合成微妙的口感，
配上紅薑也很對味，把上頭的生蛋黃弄破，趁熱再攪拌一下，配上青蔥一起入
口，實在是太美味，唯一美中不足的是，居然有豆芽菜（超痛恨無所不在的豆
芽菜的！）
最後結帳兩個人吃了１７００元，價格稍微有點高，不過台北的日式居酒屋很
多都差不多這個價格，而且旅．東京並不收服務費，所以是實實在在的花在餐
點上，況且好吃的大阪燒店並不好找，因此還是十分推薦！